La plupart des gens se sentent inférieurs à molly cake tout chocolat de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de molly cake tout chocolat! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ait un goût délicieux. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire molly cake tout chocolat en utilisant 26 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de molly cake tout chocolat :
- Vous avez besoin Molly cake chocolat
- Utilisation 250 gr crème liquide
- Vous avez besoin 3 oeufs
- Vous devez vous préparer 220 gr farine
- Vous avez besoin 30 gr cacao amer
- Utilisation 250 gr sucre
- Vous avez besoin 6 gr levure chimique
- Préparer 1 moule PME de 15 cm
- Vous devez vous préparer Pour la crème namelaka vanille
- Utilisation 340 gr chocolat ivoire de valrhona
- Vous avez besoin 200 gr lait (j’ai utilisé du 1/2 écrémé je n’ai que ça)
- Préparer 4 gr gélatine en poudre+ 20 gr d’eau
- Utilisation 10 gr glucose
- Utilisation 400 gr crème liquide entière
- Vous devez vous préparer Pour la ganache montée chocolat noir
- Fournir 150 gr Chocolat noir
- Vous devez vous préparer 150 gr crème liquide
- Préparer 300 gr crème liquide froide
- Utilisation Pour le drip
- Vous avez besoin 130 gr chocolat blanc
- Utilisation 65 gr crème liquide
- Vous avez besoin Pour la décoration
- Préparer Des oursons en guimauve et chocolat
- Préparer Des macarons
- Fournir Des KitKat mini break white
- Préparer Des KitKat balls
Vous pouvez utiliser cette base de gâteau pour réaliser vos layer cake et vos cakes. Le molly cake c'est une des recettes phares du blog. Vous êtes nombreux à nous demander la version chocolat. Il suffit de rajouter du cacao en poudre.
Molly cake tout chocolat instructions :
- Commencez par la crème namelaka Réhydratez la gélatine dans l’eau. - Dans une casserole, mettez à bouillir le lait et le glucose. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat ivoire au micro-ondes. - Hors du feu, mettez la masse gélatine dans le lait et faites la bien dissoudre.
- Ajoutez le lait au chocolat en trois fois, puis mixez à l’aide d’un mixeur plongeant. - Terminez par la crème liquide toujours en mixant. - Filmez au contact et réservez au réfrigérateur minimum 6 heures. Je l’ai laissé la nuit.
- Pour la ganache montée au chocolat noir : - Faites fondre le chocolat au micro-ondes. - Pendant ce temps, faites bouillir les 150 gr de crème liquide. - Ajoutez la crème liquide bouillie en trois fois sur le chocolat fondu pour obtenir une émulsion bien brillante. - Ajoutez ensuite les 300 gr de crème liquide froide en mélangeant bien.
- Utilisez si besoin un mixeur plongeant en faisant attention de ne pas incorporer trop d’air. - Filmez au contact et laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pendant 6 heures minimum ou toute une nuit si possible.
- Pour le Molly cake au chocolat : - Préchauffez le four à 160°C. - Fouettez les oeufs avec le sucre dans le robot pendant environ 10 minutes. Le mélange doit blanchir et doubler de volume. - Ajoutez la farine, le cacao et la levure et continuez de battre.
- Montez la crème en chantilly et ajoutez la au mélange précédent délicatement à l’aide d’une maryse. - Coulez dans le moule huilé et faire cuire une heure. - Sortez du four et laissez refroidir sur une grille. Si vous ne l’utilisez pas de suite, filmez le gâteau et conservez le au réfrigérateur.
- Le jour J : - Montez vos crèmes en chantilly en les battant à vitesse lente pendant environ 10 minutes. - Vérifiez régulièrement la consistance pour ne pas qu’elles deviennent granuleuses
- Préparez votre drip en procédant de la même manière que pour une ganache et laissez refroidir à température ambiante.
- Le montage : - Coupez votre gâteau bien refroidi en trois. - Sur chaque étage, mettez une couche de crème namelaka vanille. - Remettez au réfrigérateur pour le faire figer. - Couvrez votre gâteau avec la ganache montée chocolat noir.
- Mettez le gâteau 15 minutes au congélateur pour bien qu’il figé et que le drip soit plus facile à verser. - Coulez le drip sur votre gâteau très froid. - Décorez avec le restant de crème namelaka et les différents bonbons.
Mais attention, il faut alors réduire la quantité de farine. C'est la seule condition pour garder le moelleux de votre gâteau. In a large bowl, whisk together the granulated sugar. Il existe, bien entendu, une version au chocolat de ce Molly Cake également. Il est moins chocolat que ne l'est le Sponge Cake au chocolat, mais il est plus léger.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Molly cake tout chocolat, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Molly cake tout chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
