La plupart des gens ont abandonné mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine!
À faire mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées tue avoir besoin 19 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées :
- Utilisation Pour la pâte à choux:
- Utilisation Pour 14 choux :
- Utilisation 60 ml d'eau
- Préparer 60 ml lait
- Vous avez besoin 2 g sel
- Utilisation 4 g sucre
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous avez besoin 75 g farine
- Vous avez besoin 2 œufs
- Vous avez besoin Pour l'appareil:
- Préparer 400 ml lait
- Fournir 40 g sucre (20g +20 g)
- Préparer 1 cuillère à café vanille
- Vous avez besoin 2 œufs
- Fournir 30 g fécule de maïs
- Préparer 30 g beurre
- Vous avez besoin 2 pommes
- Vous avez besoin Sucre et beurre pour les caraméliser
- Vous avez besoin Sucre glace pour la décoration
Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées instructions :
- Préchauffez votre four à 180°c
- Réalisation de la panade : le beurre est fondu dans le liquide bouillant (mélange d: eau, lait, sucre et sel), la farine est ajoutée en battant hors du feu.
- Déssechage: la panade est desséchée à feu doux en mélangeant à la spatule pendant 4 à 5 min et la laisser cuire jusqu'à ce qu'elle s'accroche à la casserole.
- Ajout des œufs : (hors du feu) après le refroidissement, la pâte est mélangée avec les œufs afin d'obtenir une consistance moyenne.
- Empochez vos choux et enfournez pour 25 à 30 min à 180 °c.
- Préparation de la crème pâtissière aux pommes caramélisées:
- Faire caraméliser les pommes dans une poêle avec du sucre et du beurre.
- Maître dans une casserole le mélange (lait, sucre et vanille) à feu modéré jusqu'à ébullition.
- Dans un récipient mélangez les pommes caramélisées avec les œufs, rajoutez le sucre et fouettez jusqu'à blanchissement puis rajoutez la fécule de maïs et bien mélangez.
- Rajoutez le lait petit à petit et mélangez jusqu'à avoir une préparation homogène (hors feu).
- Placez le tout sur le feu et faites réchauffer jusqu'à ce que la crème épaissice.
- Hors du feu vous ajoutez un peu de beurre, filmez au contact et laissez refroidir.
- Dressez vos choux et bonne dégustation.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Mini choux à la crème pâtissière aux pommes caramélisées recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
