La plupart des gens ont abandonné filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella à l’avance par crainte de résultats de cuisson pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella! Tout d’abord le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles et ustensiles de cuisine toujours en bon état et propre. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella tue avoir besoin 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella :
- Fournir 1 filet mignon de porc de 550 gr
- Préparer 1 pâte feuilletée
- Fournir 7 tranches de poitrine fumée (100 g)
- Vous devez vous préparer 150 g champignons de Paris surgelés
- Préparer 1 échalote
- Vous avez besoin 1 boule de 100 g de mozzarella
- Vous devez vous préparer 1 c. à soupe d'huile d'olive
- Utilisation thym
- Utilisation sel et poivre
- Fournir 1 peu de lait
- Utilisation graines de pavot (falcutatif)
Une fois qu'il est bien doré, flambez-le au cognac. Ajoutez la crème et portez à ébullition. Grand classique de la cuisine française, le filet mignon de porc en croûte sans être trop coûteux est digne d'une table de fête. Soignez bien l'assaisonnement et pour la pâte, pas de complications, utilisez une pâte feuilletée prête à l'emploi.
Filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella pas à pas :
- Salez et poivrez le filet mignon de porc, saupoudrez de thym, puis faites le dorer avec l'huile d'olive, à feu vif, pendant environ 3 min. Réservez et laissez refroidir
- Pendant ce temps, épluchez et émincez l'échalote et ajoutez-la avec les champignons dans la sauteuse ayant servi à faire dorer le filet mignon de porc. Salez et poivrez, laissez cuire environ 3 min, jusqu'à ce que les champignons aient rendu toute leur eau. Réservez et laissez refroidir.
- Coupez la mozzarella en tranches. - - Chauffez le four th.6 à 180°.
- Déposez les tranches de poitrine fumée sur la pâte feuilletée, déposez le filet mignon de porc dessus.
- Disposez les champignons à l'échalote sur le filet mignon, puis les tranches de mozzarella.
- Refermez avec les tranches de poitrine fumée
- Passez du lait sur le reste de la surface de la pâte feuilletée, enfermez-y le filet mignon de porc en soudant bien les bords et les côtés. - - Passez à nouveau du lait sur la pâte feuilletée, saupoudrez de graines de pavot. - - Faites une cheminée au milieu de la pâte feuilletée et enfournez pour 50 min, en recouvrant d'une feuille d'aluminium les 10 dernières minutes.
Cette cuisson à l'étouffée vous assurera une viande tendre et goûteuse. Sur la pâte feuilletée, disposer les tranches de jambon fumé les unes sous les autres, découper la mozzarella en tranches les étaler sur le jambon (sans chevaucher) puis déposer les pétales de tomates séchées. Poser le filet mignon sur les tomates, poivrer saupoudrer d'herbes de Provence. Filet mignon de porc en habit de lard fumé. Un filet mignon de porc en croûte de lard fumée et divinement parfumé aux herbes de Provence, une recette gourmande qui sera parfaite pour accompagner mes délicieuses pommes de terre rôties à la suédoises hasselback.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Filet mignon de porc en croûte à la poitrine fumée, champignons et mozzarella, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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