Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Bûche façon tiramisu recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
À cuire bûche façon tiramisu tue seul besion 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bûche façon tiramisu :
- Préparer 4 oeufs
- Utilisation 125 g sucre
- Utilisation 100 g farine
- Fournir 10 cl lait
- Vous devez vous préparer 1 sachet de levure
- Vous avez besoin Arôme de café
- Vous devez vous préparer Pour la génoise
- Préparer Pour la garniture
- Utilisation 1 fond de lait + caco
- Vous devez vous préparer 250 g mascarpone
- Vous devez vous préparer 50 g sucre glace
- Fournir Arôme de café
- Vous avez besoin Quelques spéculoos en petits morceaux
- Utilisation Pour le glaçage
- Vous avez besoin 180 g chocolat pâtissier au café
- Préparer 250 g mascarpone
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Bûche façon tiramisu instructions :
- Séparer les blancs des jaunes et battre les jaunes avec 100 g de sucre. Ajouter la farine, la levure et le lait. Bien mélanger. Monter les blancs en neige avec 25 g de sucre et les incorporer à la précédente préparation. Mélanger délicatement à la spatule.
- Préchauffer le four à 220°C. Sur une plaque beurrée, étaler la pâte à génoise et enfourner 6 minutes. Mettre la génoise sur un torchon et la rouler dedans délicatement. Mettre de côté
- Écraser les spéculoos et mettre les miettes obtenues de côté. Préparer la garniture en mélangeant la mascarpone avec le sucre glace et l'arôme café.
- Dérouler délicatement la génoise et l'imbiber de lait cacaoté. Puis, la garnir avec la crème mascarpone au café. Ajouter par dessus les miettes de spéculoos. Rouler de nouveau délicatement la génoise, couper légèrement les extrémités et la mettre sur une grille au dessus de l'évier ou plaque de cuisson
- Enfin, préparer la ganache avec le chocolat au café et la mascarpone. Faire fondre l'ensemble sans bouillir tout en remuant jusqu'à consistance lisse. Verser la préparation sur la bûche de façon à la recouvrir entièrement. Puis, placer la bûche au frais jusqu'au soir ou lendemain. Décorer selon vos goûts
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Prenez ces concepts de recettes Bûche façon tiramisu et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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