Si vous rencontrez récemment un problème en cuisine lorsqu’il s’agit d’obtenir votre cuisine parfaite, vous n’êtes pas le seul. De nombreuses personnes ont des compétences culinaires entièrement naturelles, mais pas assez de connaissances pour cuisiner avec excellence. Ce plat Tarte 2 chocolats pour Pâques est un excellent début, facile à cuisiner et savoureux.
À cuire tarte 2 chocolats pour pâques tue avoir besoin 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tarte 2 chocolats pour pâques :
- Utilisation Pour la pâte sablée :
- Fournir 300 g farine
- Fournir 200 g beurre
- Utilisation 100 g sucre
- Utilisation 1 œuf
- Préparer 15 cl d’eau très froide
- Préparer Pour la garniture :
- Fournir 300 g chocolat caramel Nestlé Dessert
- Fournir 200 g chocolat noir
- Préparer 3 œufs
- Utilisation 40 cl crème fluide
- Utilisation 1 pincée de fleur de sel
- Préparer décors chocolats de Pâques
Faites chauffer la crème liquide, cassez les carrés de chocolat dans un plat. Voir la recette: Tarte au chocolat de Pâques. Prisma Media - Tous droits réservés. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network) Avant de commencer les différentes recettes des chocolats pour Pâques, il faut savoir que le travail du chocolat est toujours minutieux et délicat.
Tarte 2 chocolats pour Pâques instructions :
- Mettez la farine, le sucre et le beurre très froid coupé en morceaux dans le bol mixer - - Mélangez à vitesse rapide pendant 1 min - - Ajoutez l’œuf entier - - Puis ajoutez l’eau froide jusqu’à avoir une pâte homogène - - Faites le tout rapidement afin que le beurre ne fonde pas trop - - Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et laissez au frigo pendant au moins 30 min avant utilisation.
- Foncez votre moule et piquez le fond de tarte. Préchauffez le four à 180° C.Faites cuire votre fond de tarte à blanc en mettant un papier sulfurisé avec des légumes secs. Au bout de 20 minutes, ôtez les légumes secs et le papier sulfurisé, prolongez la cuisson pendant 5 minutes puis sortez le fond de tarte et laissez refroidir.
- Faites fondre le chocolat caramel au bain marie, puis ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez bien. Montez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Mélangez 1/3 des blancs d’œuf au chocolat fondu, puis ajoutez progressivement le reste des blancs d’œufs pour obtenir une mousse aérienne. Réservez. Étalez la mousse au chocolat caramel sur le fond de tarte et laissez prendre au frigo. Saupoudrez avec la fleur de sel.
- Faites chauffer la crème liquide, cassez les carrés de chocolat dans un plat. Versez la crème chaude sur le chocolat et laissez sans y toucher pendant 5 minutes. Mélangez jusqu'à obtenir une crème chocolat homogène. Étalez la moitié de la crème sur la tarte, réservez le reste au frigo pendant 2 heures minimum (ou mieux, toute la nuit).
- Montez le restant de la ganache en crème fouettée avec le batteur. Pochez et décorez la tarte. Déposez la décoration sur la tarte et gardez au frais.
Voici donc dans cet article, quelques techniques pour bien tempérer votre chocolat. Comme une tarte pour Pâques : lorsque le chocolat rencontre le pamplemousse. Pour Pâques, le chocolat est à l'honneur. Une tradition née au XIXe siècle. L'idée de vider les œufs pour les remplir de cacao est née alors pour marquer la fin du Carême.
Depuis que vous avez revu la recette Tarte 2 chocolats pour Pâques et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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