La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Chaussons merguez et légumes au curry , nous espérons que vous l’aimerez.
Vous pouvez avoir chaussons merguez et légumes au curry en utilisant 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de chaussons merguez et légumes au curry :
- Utilisation pour la pâte
- Vous devez vous préparer 150 g farine
- Vous devez vous préparer 40 g beurre mou
- Préparer 100 g fromage blanc à 0% de MG
- Vous devez vous préparer 1 CC sel (pour une pâte salée)
- Préparer 1 CC curcuma
- Fournir 1 CC curry
- Fournir pour la farce
- Vous avez besoin 2 merguez de bonne qualité (faites attention a ce qui se trouve dans vos merguez et évitez celles du supermarché souvent remplies de déchets…)
- Utilisation 1/2 oignon rouge
- Fournir 200 g légumes surgelés en julienne
- Vous devez vous préparer 1 CS d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 CC curcuma
- Vous devez vous préparer 1 CC curry
- Fournir 1 CC piment doux
- Fournir 1 CS coriandre fraîche hachée
- Préparer Sel, poivre
- Fournir pour la dorure
- Préparer Eau
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Vous avez besoin Graines de nigelle (ou de sésame)
En parallèle, dans un saladier, mélanger la crè. J'ai utilisé une pâte sablée allégée en beurre que j'ai assaisonné au curry et au curcuma, ce qui lui donne cette jolie couleur jaune. Pour ce qui est de la farce, c'est mon boucher tellement genti. isabel maloum. Lavez, épépinéz vos poivrons puis coupez les en petits dés.
Chaussons merguez et légumes au curry pas à pas :
- Préparer la pâte : - - Mélanger la farine avec les épices et le sel. Ajouter le beurre mou, le fromage blanc et malaxer manuellement. - - Ajouter de l'eau si la pâte est trop sèche, ou un peu de farine si trop collante. - - CONSEIL : Y aller très doucement avec l'eau, le yaourt apporte déjà l'humidité. - - Réserver au frais, le temps de préparer la garniture.
- Pendant ce temps préparer la farce : - - Faire chauffer un fond d'huile d'olive, y faire revenir l'oignon haché, avec les épices. Une fois l'oignon fondant, y ajouter les dés de merguez, et la julienne de légumes. - - Laisser cuire le tout quelques minutes. (les légumes seront meilleurs croquants, et garderont plus de vitamines, ne les sur-cuisez pas…). - - Une fois la farce cuite, saupoudrer de coriandre fraîche hachée et mélanger le tout. Réserver.
- Préchauffer le four à 180°C. - - Sortir la pâte du frigo, et la couper en 4. - - Sur un plan de travail fariné, étaler les 4 pâtons au rouleau en forme de cercle de 8 à 10 cm de diamètre environ. - - Déposer 1 bonne CS de farce au centre de chaque cercle, et badigeonner les bords avec un peu d'eau afin de sceller la pâte. - Refermer le chausson, souder bien les bords et les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson.
- Dorer les chaussons au jaune d’œuf, décorer de quelques graines de nigelle ou sésame et enfourner 20 minutes environ.
- Vérifier la cuisson en regardant sous le chausson, il doit être doré et ne pas coller au papier cuisson. - - Servir chaud avec une salade verte.
Dans une grande poêle ou un fait tout, faites blondir l'oi… Ah les chaussons salés, ces morceaux de pâte feuilletée ou brisée fourrés de viande hachée, de légumes poêlés, de fromage fondant ou de saumon fumé… Vous les adorez, n'est-ce pas ? Bonne nouvelle, cette sélection est pour vous ! Pour ne vous citer que quelques exemples, sont à découvrir dans ce dossi Déposer le chausson de légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson et poursuivre ainsi de suite, jusqu'à constituer tous les chaussons. Chausson aux légumes au fromage / à la moutarde. Cuisine et Vins de France : Recettes de cuisine traditionnelles.
Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Chaussons merguez et légumes au curry recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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