La plupart des gens ont abandonné curry de légumes/coco/citron vert à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de curry de légumes/coco/citron vert! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
À faire curry de légumes/coco/citron vert tue seul besion 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de curry de légumes/coco/citron vert :
- Utilisation 1 gros oignon jaune
- Fournir 3 gousses d'ail
- Fournir la valeur d'un pouce de gingembre frais
- Utilisation le jus d'un ou deux citrons verts
- Vous devez vous préparer de la pâte de curry (perso j'aime celle de la marque Patak's)
- Vous avez besoin 2 ou 3 boîtes de 300g de lait de coco
- Utilisation 1 petit chou-fleur
- Vous avez besoin 4 carottes
- Utilisation 1 courgette
- Utilisation 1 poivron rouge
- Vous devez vous préparer 1/2 butternut
- Préparer 1 grosse patate douce
- Vous devez vous préparer 1 ravier de petites asperges vertes
- Utilisation 4 grosses pommes de terre
- Préparer 1 bouquet de coriandre fraîche
Wok de poulet au curry vert et coco. Dans une boite avec un couvercle, mettez le poulet, le curry, le curcuma, le cumin, le fenugrec, la coriandre finement ciselée, le sel, le poivre, le zeste de citron vert et l'huile. Dans un poêle, faites fondre le beurre. Dans une grande sauteuse, chauffez l'huile.
Curry de légumes/coco/citron vert pas à pas :
- Faire revenir, dans une grande cocote, de l'huile d'olive et y ajouter l'ail, l'oignon et le gingembre finement coupés. Saler.
- Rajouter ensuite les légumes coupés en lamelles de plus ou moins la même épaisseur (je commence par les légumes qui prennent le plus de temps à cuire: carottes, chou-fleur, poivrons…). Mettre un peu d'eau pour que cela n'accroche pas à la casserole
- Après une dizaine de minutes je rajoute le butternut, les asperges, la patate douce, les pommes de terre et la courgette.
- Mettre le lait de coco sur les légumes, le jus du citron vert et une grosse cuillère à soupe de la pâte de curry. Rectifier l'assaisonnement si besoin (en rajoutant de la pâte de curry ou du citron et ou du sel).
- Laissez mijoter doucement encore une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient bien fondants. Servir avec de la coriandre fraîche.
Ajoutez les légumes et le lait de coco. Rectifiez l'assaisonnement et servez parsemé de coriandre. Poulet au lait de coco, curry et citron vert. Si vous n'aimez pas les plats relevés et légèrement piquant, réduisez la quantité de gingembre et de curry selon vos goûts. La recette par Laet's bake it.
Prenez ces concepts de recettes Curry de légumes/coco/citron vert et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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