La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner hamburger 100% maison de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de hamburger 100% maison! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments!
Vous pouvez avoir hamburger 100% maison en utilisant 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de hamburger 100% maison :
- Fournir 200 g farine T45,
- Préparer 60 g lait entier,
- Préparer 43 g d’eau,
- Vous avez besoin 10 g beurre,
- Fournir 8 g sucre,
- Vous devez vous préparer 5 g levure de boulanger fraiche,
- Préparer 9 g sel,
- Utilisation 1 oeuf,
- Vous avez besoin 1 blanc d’oeuf (pour la dorure),
- Préparer Graines de sésame
Un peu de salé aujourd'hui… Je vous propose une recette de vrais hamburger américains (tirée du livre » Les meilleures recettes américaines » de Sylvie Aït-Ali) avec un vrai pain fait maison ! J'ai fait ces hamburgers, que j'ai accompagné de. Pourquoi ne pas le faire soit même ? c'est simple, c'est plus sain et meilleur que celui pris dans le commerce ! J'avais trop envie de me lancer. et voilà!
Hamburger 100% maison instructions :
- Faire tiédir le lait et l'eau et incorporez la levure. Laisser reposer.
- Mettre dans la cuve du robot le sucre, sel, la farine, l’oeuf et le mélange eau-lait-levure. Pétrir pour mélanger les ingrédients. Ajoutez le beurre coupé en dés et à température ambiante. Pétrir pendant 10 minutes, à vitesse lente, jusqu'à ce que le beurre soit parfaitement incorporé.
- Couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant 2 h jusqu'à ce que la pâte ait triplé de volume.
- Au bout des 2h, dégazez la pâte. Pesez-la et coupez-la en 3 pâtons égaux. Faire des boules, les aplatir légèrement. Les poser sur une toile silpack ou un papier sulfurisé et laissez pousser à nouveau de 30 à 45 mn.
- Badigeonnez le dessus avec un blanc d'oeuf et parsemez de graines de sésame ou autres selon votre goût. Enfournez pour 20 mn à 170°.
- Au bout de 20 mn, sortez-les du four et laissez les refroidir.
- Pendant ce temps j'ai préparé ma sauce d'accompagnement qui est composée d'une mayonnaise maison. J'ai ajouté du persil, de la ciboulette et des oignons frits.
- Avant le dressage, j'ai coupé en 2 chaque buns et je les ai passé au gril 250° pendant 2 mn pour avoir du croustillant autour. Dès la sortie du four, j'ai procédé au dressage.
- Chacun a préparé son hamburger selon ses goûts. Pour ma part comme je ne suis pas fan du steak haché, j'ai coupé en petits morceaux une escalope de dinde à laquelle j'ai ajouté une échalote ciselée, du basilic, sel et poivre. Je l'ai fait cuire 5 mn de chaque côté.
- Version 1 : steak haché, salade, bûche de chèvre et sauce maison Version 2 : steak hache, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison Version 3 : steak de dinde, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison. En photo ci-dessous version 1 et 3. Nous avons accompagné nos hamburgers de quelques frites maison bien sûr.
C'est donc pour une soirée conviviale entre amis, que ces petits pains ont été concoctés (désolée donc pour la photo un peu sombre!).. Here are the ingredients & the instructions to make the perfect burger! Although it may not be the healthiest, use medium ground beef for moistness & flavour. The leaner varieties produce burgers that are drier with a denser, tighter texture. Don't use previously frozen meat as juices are lost during defrosting.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Hamburger 100% maison, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette Hamburger 100% maison recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
