Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Saint-Jacques à la crème de chou-fleur est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire saint-jacques à la crème de chou-fleur en utilisant 15 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de saint-jacques à la crème de chou-fleur :
- Vous devez vous préparer 1 petit chou-fleur ou la moitié d'un gros
- Utilisation 3 pommes de terre moyennes
- Préparer 1 oignon
- Utilisation 9-12 coquilles Saint-Jacques avec leur corail
- Préparer 1 c à c de curry en poudre + un peu pour la fin
- Vous devez vous préparer 1/2 c à c de curcuma en poudre
- Préparer 2 c à s d'huile d'olive
- Préparer 20 g beurre
- Vous avez besoin 10 cl crème fraîche épaisse
- Fournir noix de muscade
- Vous devez vous préparer 1 c à s de noisettes entières
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier
- Préparer origan
- Préparer sel et poivre
- Vous devez vous préparer persil frais
Verser de la crème anglaise au chou-fleur autour des noix de St Jacques à convenance. Surmonter chacune d'elles d'un peu d'œuf de lompe et de pulpe de citron caviar. Noix de Saint Jacques et crème de chou-fleur. L'approche des fêtes nous pousse à envisager des recettes qui pourront tenir une place de choix sur nos tables en cette fin d'année.
Saint-Jacques à la crème de chou-fleur pas à pas :
- Pelez et coupez grossièrement l'oignon. - Rincez le chou-fleur et coupez-le en morceaux. - Épluchez puis rincez les pommes de terre, coupez-les en morceaux. - Dans une cocotte mettez les légumes, la feuille de laurier et l’origan. Versez de l'eau à hauteur, salez. - Portez à ébullition et laissez cuire 25 minutes environ à couvert, les légumes doivent être tendres. - Sortez les légumes, enlevez la feuille de laurier et l'origan, ajoutez dessus de la noix de muscade
- Mixez les légumes (je n'ai pas ajouté de l'eau du cuisson mais vous pouvez si besoin). - Ajoutez la crème et mélangez sur le feu 2-3 minutes. Poivrez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si besoin. - Faites griller les noisettes dans une petite poêle chaude, en surveillant. Quand elles sont dorées, concassez-les.
- Dans un bol, mélangez le curry et le curcuma avec l'huile d'olive. Placez-y les noix de Saint-Jacques, mélangez pour bien les enrober d'épices. Laissez-les mariner au frigo au moins 10 minutes.
- Faites chauffer une poêle avec le beurre, déposez-y les noix de St Jacques marinées et laissez-les cuire 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez.
- Versez la crème de chou-fleur dans des assiettes creuses. - Déposez-y trois noix de St Jacques (ou plus si le repas est léger et des gourmands comme nous qui raffolent de St Jacques) dessus.
Voici une nouvelle suggestion autour des noix de Saint-Jacques. La recette par Les Gourmands disent. Crème de chou-fleur aux saint-jacques. Étapes. Ajoutez le cube de bouillon, couvrez d'eau à hauteur et portez à ébullition. Servez la crème de chou-fleur dans les assiettes.
Puisque vous avez réellement terminé cette recette de Saint-Jacques à la crème de chou-fleur, explorez maintenant les recettes et exécutez-la tout en vous réjouissant. Vous ne savez jamais - vous avez peut-être trouvé une toute nouvelle profession.
Si vous trouvez cette Saint-Jacques à la crème de chou-fleur recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
