La plupart des gens sont paresseux de commencer à cuisiner tiramisu à ma façon de peur que les résultats de leur cuisine ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tiramisu à ma façon! D’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
À cuire tiramisu à ma façon tue seul besion 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tiramisu à ma façon :
- Fournir 500 gr mascarpone,
- Préparer 400 gr crème liquide entière
- Vous devez vous préparer 8 jaunes d'oeufs
- Vous avez besoin 3 1/2 feuilles de gélatine
- Vous devez vous préparer 228 gr sucre
- Vous avez besoin 3 à 4 boites de biscuits cuillères
- Fournir expresso froid
- Vous devez vous préparer 68 gr d'eau froide
- Vous avez besoin cacao en poudre
- Utilisation 10 cl d'amaretto
Souvent mal fait, trop liquide, trop compact, écoeurant… j'en passes. Le site de la province de Namur et Tupperware présentent nos deux Tupp-Chefs Bernadette Lapraille et Maryann Longly, dans une recette de Tiramisu revisitée. Hey aujourd'hui je fais cette vidéo tiramisu j'ai déjà fais sur ma chaine mais là ! C'est Thermomix et oulala que c'est bon!!
Tiramisu à ma façon pas à pas :
- Appareil à tiramisu : - Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Pas besoin des blancs, les mettre au frais. Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l’eau froide.
- Dans la cuve du robot mettre les jaunes et réserver. Dans une casserole, ajouter l’eau et le sucre, faire cuire jusqu’à 110°C. A 105°C, commencer à faire tourner le robot et quand le sirop est prêt l’ajouter doucement aux jaunes d’œufs, laisser tourner mais en augmentant la vitesse. Le mélange doit augmenter de volume et devenir plus consistant. Ensuite y ajouter le mascarpone, l’amaretto et laisser tourner le fouet.
- Dans un saladier, monter la crème en chantilly et quand elle est ferme mais pas trop, l’ajouter au mélange dans le robot. Essorer la gélatine et dans un verre, faire chauffer au micro-ondes, jusqu’à ce qu’elles soient tout juste fondu, l’ajouter au mélange précédant et quand tout est amalgamé, c’est prêt.
- Mettre le café expresso dan une assiette creuse (j’en ai fait 4) et plonger tout juste les biscuits cuillères dedans puis les disposer dans le fond du plat, mettre de la crème mascarpone dessus et recouvrir de cacao non sucré.
- Renouveler l’opération 2 fois et terminer par le cacao, puis décorer comme vous le souhaitez. Mettre au frigo au moins 2h. Je mis mon tiramisu au congélateur 1h et il était bien froid et très bon.
- J’ai acheté des biscuits avec une fine couche de chocolat dessous et franchement c’était super agréable et croquant
Le site de la province de Namur et Tupperware présentent nos deux Tupp-Chefs Bernadette Lapraille et Maryann Longly, dans une recette de Tiramisu revisitée p. Attention, elle ne convient pas aux enfants à cause de l'alcool et du taux élevé de matières grasses. J'avais du mascarpone dans mon réfri. Et j'ai eu une envie furieuse d'en faire un dessert. Chose réglée ;-) Trop bon !
Prenez ces Tiramisu à ma façon idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tiramisu à ma façon recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
