En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d’épices pour que les plats que vous préparez soient délicieux. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À cuire choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages tue seul besion 25 Ingrédients et 19 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages :
- Préparer Pour 24 choux
- Vous avez besoin La pâte à choux salés :
- Vous devez vous préparer 125 g farine
- Vous devez vous préparer 100 g beurre
- Fournir 3 g sel
- Utilisation 250 ml d'eau
- Préparer 4 œufs
- Vous devez vous préparer Crème béchamel au cheddar :
- Utilisation 20 g beurre
- Préparer 10 g farine
- Vous devez vous préparer 1 c_à_c de Sel
- Vous avez besoin 1 c_à_c de Poivre noir
- Vous devez vous préparer Noix de muscade
- Vous avez besoin 400 ml lait
- Vous devez vous préparer 200 g cheddar
- Utilisation Poulet sauté :
- Vous devez vous préparer 2 blanc de poulet
- Préparer 2 à 3 gousses d'ail
- Vous avez besoin Sel
- Vous avez besoin Poivre noir
- Préparer Beurre
- Fournir Pour la décoration:
- Préparer Fromage cheddar
- Vous devez vous préparer Persil
- Fournir Olives verts effilées
Incorporer les oeufs un à un. Mettre la préparation obtenue dans une poche à douille. Déposer une noisette de pâte sur une plaque allant au. Des minis choux bien doré,s farcis à la crème béchamel, aux crevettes et surimi.
Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages instructions :
- Préparation de la pâte à choux :
- Réchauffez le four à 180 °c
- Mettez dans une casserole sur le feu : (l'eau, le sel et le beurre) lorsque le mélange bout et que le beurre est fondu; retirez du feu et versez d'un coup la farine ; remmuez avec une spatule pour obtenir une pâte épaisse et compacte.
- Remettez alors sur le feu et mélangez encore en appuyant bien au fond, lorsque la pâte ne colle plus à la spatule retirez du feu et laissez là refroidir ; incorporez les œufs un par un en mélangeant ; la pâte doit être molle et tenir bien en bloc.
- Placez les sur une grille de papier sulfurisé en formant les ptit choux de taille moyenne.
- Faire cuire au four pendant environ 25 à 30 min à 180°C jusqu'à ce qu'il soient bien dorés.
- Préparation du poulet sauté:
- Coupez les filets de poulet en petits dés; chauffez un peu le beurre dans une sauteuse à feu moyen et déposez les morceaux de poulet.
- Augmentez le feu et faites sauter vivement les dès de poulet ; ajoutez les gousses d'ail pressées ; laissez le poulet jusqu'à ce qu'il soit pratiquement cuit (5 à 10min) maintenir à feu vif quelques minutes
- Poivrez, selez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Retirerz du feu et laissez refroidir.
- Préparation de la crème béchamel :
- À feu moyen faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine en une fois ; mélanger jusqu'à avoir une petite pâte.
- Verssez ensuite le lait en continuant de remuer sans arrêter jusqu'à l'obtention d'une béchamel bien lisse et onctueuse (environ 10 à 15 min)
- Finissez par assaisonner de sel, poivre noir et noix de muscade.
- Mettez la béchamel hors du feu et ajoutez immédiatement le chedar ; bien mélanger pour que ce dernier se fonde entièrement à la crème.
- Dréssage des choux :
- Mélangez le poulet sauté avec la crème béchamel et fourrez vos petits choux
- Décorez les choux avec du fromage, persil et olives.
- Régalez vous !
Une recette facile et présentable que vous pouvez servir en entrée, ou lors d'un apéro-dînatoire, ou même à l'occasion d'une soirée tapas. Ces minis choux farcis peuvent trouver assez facilement leur place dans un buffet froid ou un cocktail. ils sont bien moelleux avec cette crème. Puis sur le dessus saupoudrez un peu de levure maltée et de flocons d'avoine avec un peu d'huile d'olive pour former la croûte de gratin. Envie de Petits choux salés pour l'apéro ? La recette par Ma cuisine au fil de mes idées.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Choux salés à la crème béchamel aux poulet et aux fromages, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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