La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites… , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez avoir suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites… en utilisant 11 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites… :
- Vous devez vous préparer 4 suprêmes de poulet
- Préparer 8 tranches de chorizo
- Utilisation Huile d’olive
- Utilisation Sel
- Vous devez vous préparer Fleur de sel
- Préparer Piment d’Espelette
- Fournir 5 g tomates cerise
- Préparer 66,5 g sucre en poudre
- Utilisation 5 g coriandre en grain
- Préparer 500 g poids gourmands
- Vous avez besoin 5 cl d’eau
Suprême de volaille piqué au chorizo, accompagné de tomates cerises au sirop épicé et de pois gourmands croquants. Un suprême de poulet dans lequel on insère des feuilles de basilic, doré à la. Mettre les blancs de volaille dans un plat à gratin, après les. Le suprême de volaille est un morceau bien particulier constitué du blanc complété du manchon de l'aile.
Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites… pas à pas :
- Décollez légèrement la peau de la volaille sans tout décoller.
- Glissez délicatement 2 tranches de chorizo sous la peau.
- Dans une poêle, très chaude faites colorer les suprêmes dans un filet d’huile d’olive, côté peau.
- Assaisonnez en sel, poivre.
- Retourner-les puis ajouter ½ verre d’eau. Couvrez d’une feuille de papier alu et laisser cuire à feu doux 8-10 min.
- Dans une casserole, mélangez 20 cl d’eau, le sucre et les grains de coriandre jusqu’à l’obtention d’un sirop. Incorporez les tomates cerise et faire cuire 1 min. Réservez sur une plaque chemisé de papier sulfu.
- Coupez vos pois gourmands en fine julienne puis faites les sauter dans un wok chaud avec un filet d’huile d’olive à feu vif. Assaisonnez en sel, poivre.
- Dressez vos assiettes selon vos goûts. Parsemer vos suprêmes de volaille de fleur de sel et piment d’Espelette.
- 🍷Accord Mets & Vins : - - Un Blaye Rouge. - Un Bordeaux - Côtes de Francs Rouge. - Un Bordeaux supérieur Rouge. - Un Canon - Fronsac Rouge. - Un Castillon - Côtes de Bordeaux Rouge. - Un Côtes de Bourg Rouge. - Un Côtes de Castillon Rouge.
Les préparations sont très variées pour cette viande tendre et savoureuse. Cette présentation de la viande vous permettra de réaliser de belles recettes à l'assiette pour les repas de fête. Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites. Suprême de volaille piqué au chorizo, accompagné de tomates cerises au sirop épicé et de pois gourmands croquants. Voir plus d'idées sur le thème Supreme de volaille, Supreme de poulet, Volaille.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Suprême de volaille au chorizo, pois gourmands et tomates confites…, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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