La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four tue seul besion 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
- Préparer 550 g filet mignon de porc
- Fournir 12 grosses tranches fines de chorizo fort
- Utilisation 12 grosses tranches fines d'emmental
- Préparer 2 aubergines
- Préparer 2 grosses courgettes
- Préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 grosses tomates
- Préparer 1 poivron jaune
- Utilisation 12,5 cl vin blanc
- Utilisation 12,5 cl d'huile d'olives
- Fournir 1 bouquet garni
- Utilisation 25 cl d'eau
- Vous devez vous préparer 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates
- Vous avez besoin 1 cube bouillon de volailles dégraissé
Le filet mignon Astuce : Si l'oignon colore trop rapidement, n'hésitez pas à couvrir votre plat d'un papier aluminium. Pelez et émincez (coupez en fines lanières) l'oignon. Verser dans un verre et réserver. Filet mignon de porc farci chorizo fromage enroulé de lard.
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four pas à pas :
- Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. - - Réservez au frais
- Détailler tous les légumes en cubes.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines
- Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger
- Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble.
- Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement.
- Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes
- Servir bien chaud
Essayez cette recette de filet mignon et donnez votre avis en commentaire !. Placer le filet mignon sur le plan de travail. Tapisser le dessus avec les tranches de fromage pour tartiflette, l'enrouler ensuite dans les tranches de chorizo en les faisant se chevaucher légèrement. Ficeler le filet sur toute sa longueur. Filet mignon de porc au chorizo.
Prenez ces concepts de recettes Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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