Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef expérimenté avec de nombreuses célébrations de soupers à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau pour en savoir plus sur la cuisine. Nous espérons que ces Galettes bretonnes recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à de délicieux plats faits maison.
Vous pouvez cuire galettes bretonnes en utilisant 7 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de galettes bretonnes :
- Fournir Ingrédients pour la recette (pour une vingtaine de biscuits) :
- Fournir farine
- Fournir beurre demi-sel
- Préparer sucre
- Fournir jaune d’œuf
- Vous devez vous préparer vanille
- Vous avez besoin jaunes d’œufs pour la dorure
Galette (from the Norman word gale, meaning "flat cake") is a term used in French cuisine to designate various types of flat round or freeform crusty cakes, or, in the case of a Breton galette (French: Galette bretonne [galɛt bʁətɔn]; Breton: Krampouezhenn gwinizh du). Crêpes salées à la farine de sarrasin garnies d'oeufs brouillés, de champignons Les galettes bretonnes peuvent être garnies de différentes façons. A vous d'imaginer la garniture de. Recette traditionnelle bretonne, la galette bretonnes est une sorte de crêpe salée à base de blé noir appelé sarrasin.
Galettes bretonnes instructions :
- Dans un saladier ajouter le beurre mou, le sucre et les graines de la gousse de vanille. Fouetter à l'aide d'un batteur afin d'obtenir un mélange bien mousseux et qui blanchit. Ajouter le jaune d'oeuf et fouetter à nouveau pour bien incorporer. On obtient un mélange crémeux et mousseux. Ajouter la farine et mélanger avec une spatule, travailler ensuite la pâte à la main pour obtenir une boule de pâte homogène.
- Mettre la boule dans du film alimentaire et réserver la pâte 1 h 30 au frais
- Après repos étaler la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm entre 2 feuilles de papier cuisson légèrement farinées. Retirer délicatement la première feuille de papier. A l'aide d'un emporte pièce cannelé découper les biscuits dans la pâte.
- Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie sur laquelle se trouve un tapis de cuisson,les badigeonner(à l'aide d'un pinceau) avec les 2 jaunes d'oeufs battus avec 1 cuill à soupe d'eau
- Réserver 20 mn au frais. Déposer une seconde couche de dorure. A l'aide d'une fourchette faire délicatement des stries sur les biscuits comme sur la photo en les croisant. Enfourner à 180° pendant 10 à 12 mn Laisser refroidir avant de les décoller du papier, c'est prêt ! Bon appétit !!
Les galettes bretonnes sont des crêpes très fines au blé noir utilisées dans la confection de mets salés. Des combinaisons simples, jambon et fromage, aux plus élaborées, au rouget et poivron. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la pâte, en l'effritant du bout des doitgs. Cigarettes, galettes, palets dorés à souhait. La Trinitaine est l'une de ces marques emblématiques du patrimoine culinaire breton dont l'histoire.
Prenez ces idées de recettes Galettes bretonnes et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Galettes bretonnes recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
