Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner galette des rois - frangipane sans crème pâtissière de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de galette des rois - frangipane sans crème pâtissière! Tout d’abord, du type d’équipement de cuisson, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ne soit pas plate. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire galette des rois - frangipane sans crème pâtissière en utilisant 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de galette des rois - frangipane sans crème pâtissière :
- Préparer disques de pâtes feuilletées (si vous ne voulez pas la faire maison, je vous conseille vivement de la commander chez votre boulanger ;)
- Utilisation poudre d'amande
- Préparer beurre pommade
- Préparer sucre de coco
- Préparer d'oeufs + 1 jaune pour la dorure
- Fournir maïzena
- Préparer pincée de sel
- Vous devez vous préparer Optionnel : 1cc de rhum ou d'amande amère ou de fleur d'oranger
- Fournir Pour une version plus "légère" vous pouvez couper la moitié de la préparation avec la même quantité de compte de pommes !
- Préparer Sirop :
- Préparer sucre
- Fournir d'eau
Galette des rois - Frangipane sans crème pâtissière instructions :
- Mélanger ensemble le beurre, la poudre d'amande et le sucre (vu la texture du beurre, je vous conseille de faire cette étape à la main ou avec un robot pâtissier)
- Ajouter les oeufs, la maïzena, le sel et l'arôme choisit puis mélanger à nouveau
- Disposer la 1ère pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Étaler, en partant du centre, la préparation aux amandes en prenant soin de laisser libre un contour d'environ 1,5 cm de pâte pour la soudure à l'étape suivante
- Disposer la 2scd pâte par dessus en veillant à bien chasser l'air au fur et à mesure (ça évitera les bulles à la cuisson !) et prendre soin de bien souder les bords
- Dorer la pâte au pinceau avec le jaune d'oeuf coupé avec un peu d'eau ou de lait
- Laisser reposer 15 mins au réfrigérateur et faire préchauffer le four à 210°c
- Sortir la galette du frigo et la décorer avec le côté non coupant d'un couteau. Ne pas oublier de faire un petit trou au centre ;)
- Mettre à cuir 10 mins sous surveillance puis prolonger la cuisson de 30 mins en diminuant la température à 180°c
- Lorsque la cuisson arrive à la fin, porter à ébullition dans une casserole l'eau et le sucre pour le sirop
- Dès la sortie du four, badigeonner la galette avec le sirop
- Bonne dégustation ;)
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Galette des rois - Frangipane sans crème pâtissière est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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