Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez cuire hamburger de foie gras sur lit de confiture de pêche de vigne en utilisant 12 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de hamburger de foie gras sur lit de confiture de pêche de vigne :
- Utilisation 50 gr d' eau
- Utilisation 10 gr levure boulangère fraîche ou 1à café de levure boulangère déshydratée
- Vous devez vous préparer 50 gr lait
- Préparer 15 gr sucre en poudre
- Fournir 250 gr farine
- Utilisation 2 oeufs entiers
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Vous avez besoin 40 gr beurre doux
- Utilisation sel
- Utilisation Graines de sésame
- Fournir 1 pot confiture de pêches des vignes
- Vous avez besoin 12 petites tranches de foie gras maison
Recette suivante Dans la même sélection : Salade de foie gras et chèvre aux fruits secs Voir la recette. Composez les hamburgers : sur la moitié inférieure de chaque pain, étalez la confiture d'oignons. A la fin de la cuisson retirez le steak de la poêle et réservez-le dans une feuille de papier d'aluminium en prenant soin de ne pas écraser le foie gras puis déglacez de suite la poêle avec le madère. Décollez bien les sucs de cuisson et ajoutez la crème liquide.
Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne pas à pas :
- Mettre dans le bol, l’eau, la levure, le lait, le sucre, la farine, 1 oeuf entier et un jaune sur fonction pétrin pendant 5 minutes. - Ajoutez le beurre et le sel et encore pétrir 5 minutes. - Transvasez la pâte sur le plan de travail fariné. - Ramenez les bords de la pâte 3-4 fois vers le milieu. - Et la rouler en boule. - Posez la pâte dans un saladier, couvrir d’un torchon et laissez doubler de volume, à peu près 1h. - À la fin de la première pousse, dégazez la pâte et formez un long pâton.
- Le diviser en 6 boules. Posez-les sur la plaque du four sur une feuille de papier - cuisson en les espaçant de 5 cm. - Couvrir d’un torchon et laissez pousser 1h. - Préchauffez le four à 180° - Cassez l’oeuf et badigeonner les buns puis parsemez de sésame. - Enfournez pour 20/25 minutes. - Laissez refroidir. - Coupez-les en deux, ajouter une cuillère de confiture de pêche de vignes puis une tranche de foie gras maison et fermer avec le chapeau. - Posez-les sur un plat. - Bonne dégustation !
Toastez les petits pains coupés en deux. Garnissez la base de chaque petit pain d'échalotes et de lamelles de champignons. Ajoutez les tournedos, les graines de coriandre concassées, le foie gras, la tomate séchée coupée en morceaux et une feuille de sucrine. Fermez les hamburgers et servez aussitôt avec les sucrines restantes. Dégustez la confiture de pêches tartinée sur des tranches de brioche ou de pain grillé au petit-déjeuner.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Hamburger de Foie Gras sur lit de confiture de pêche de vigne recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
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