Une fois que vous avez reconnu les bases de la cuisine, créer un repas ou un produit cuit au four tout simplement savoureux peut être une expérience aussi enrichissante que gratifiante. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont précieuses. Nous espérons que cette recette de Pickles de légumes croquants (légumes marinés) vous offrira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un cuisinier extraordinaire.
Vous pouvez avoir pickles de légumes croquants (légumes marinés) en utilisant 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de pickles de légumes croquants (légumes marinés) :
- Fournir 1 courgette de taille moyenne ou 2 petites
- Préparer 1 poivron vert (ou toute autre couleur)
- Préparer 3 jeunes oignons
- Préparer 250 ml vinaigre de cidre
- Vous avez besoin 250 ml eau
- Préparer 70 gr sucre de canne
- Fournir 1 cuillère à café gros sel
- Vous avez besoin 1 cuillère à café graines de poivre noir
- Utilisation 1 cuillère à café d’aneth
Laver, peler les légumes (sauf les concombres), couper selon la forme souhaitée (en julienne, rondelles, rondelles de fleurs, etc). Mélanger différents légumes pour obtenir des couleurs variées ou séparer par légume. C'est le moment de profiter des beaux légumes que nous offre la saison. Pour les pickles, choisissez les légumes que vous voulez.
Pickles de légumes croquants (légumes marinés) instructions :
- Laver et émincer harmonieusement tous les légumes.
- Ébouillanter le bocal puis tasser les légumes dedans par couches successives jusque tout en haut. Ajouter les épices par dessus selon votre goût (pour ma part, sel, poivre noir et aneth)
- Mettre le sucre, le vinaigre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition. Dès que ça bout, verser sur les légumes. Les légumes doivent être entièrement recouverts. Fermer le pot hermétiquement et laisser refroidir à l’air libre.
- Dès que c’est froid, mettre le bocal au frigo. C’est déjà prêt à consommer une heure plus tard.
- Même entamé, le bocal se conservera parfaitement pendant plusieurs semaines si vous prenez soin de bien le refermer et de le remettre au frais. Les légumes restants doivent toujours être immergés.
- La recette se prête à toutes sortes de légumes: petits bouquets de chou fleur, concombre, branches de céleri, tomates cerises, radis… et avec les épices de votre choix: graines de moutarde, estragon, ail émincé finement, baies roses, graines de coriandre…
J'en fais régulièrement aux radis, carottes, mais mes préférés sont sans nul doute aux concombres, associés à de l'aneth fraîche et des graines de moutarde. La recette par une aiguille dans l potage. Ils sont bien croquants et parfumés, acidulés, j'en raffole. Les radis, les carottes et le fenouil ! Le choux blanc est pas mal non plus.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pickles de légumes croquants (légumes marinés), explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Pickles de légumes croquants (légumes marinés) recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
