La cuisine est une sorte d’art et il existe également plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef cuisinier ou simplement essayer de saisir l’art de cuisiner de bons repas dans votre maison. Plusieurs emplois dans l’environnement de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des gestionnaires qui s’occupent également des chefs. Nous espérons que cette Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée recette pourra vous aider à devenir un bien meilleur cuisinier.
À cuire saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée tue seul besion 24 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée :
- Fournir Sauce
- Vous avez besoin moutarde à l’ancienne
- Fournir Sauce soja sucrée
- Utilisation vinaigre de riz ou autre vinaigre
- Utilisation Huile de sésame
- Vous devez vous préparer oignons nouveaux
- Vous avez besoin Jus d’un citron vert
- Vous avez besoin Gingembre râpé
- Préparer Saumon croustillant
- Utilisation pavés de saumon
- Préparer Maïzena
- Vous devez vous préparer blancs d’œufs (+ un peu d’eau)
- Utilisation Mélange de graines de 100g sésames + 100g riz soufflé (ou biscottes écrasées)
- Préparer échalotes / ail /aneth
- Vous devez vous préparer Sel /poivre
- Fournir Dessus
- Vous devez vous préparer Coriandre fraiche
- Utilisation mangue en morceaux
- Utilisation Riz pilaf
- Utilisation verres de riz
- Utilisation gros oignon
- Préparer Zeste de citron vert
- Vous devez vous préparer Bouillon d’épices
- Vous devez vous préparer Coriandre
Saumon mi-cuit croustillant et riz rouge à la mangue. Une recette inspirée d'une recette de Cyril Lignac réalisée lors d'une de ses émissions « Tous en cuisine » pendant le confinement.. La recette par United Colours of Macarons. Badigeonnez-en les pavés de saumon au pinceau.
Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée pas à pas :
- Préparer le riz pilaf : - Dans une sauteuse faire revenir 1 oignon avec le zeste du citron et l’ail à l’huile d’olive. - Ajouter le riz cru puis le bouillon d’épice faire roussir puis ajouter l’eau et la coriandre (1 verre de riz = 1 verre et demi d’eau) puis recouvrir à feu moyen jusqu’à absorption. Réserver.
- Pendant ce temps préparer la sauce en mélangeant tout les ingrédients et réserver.
- Préparer également les dés de mangues et hacher la coriandre fraiche, réserver.
- Puis préparer le saumon: - Dans une assiette, verser la maïzena. Dans une deuxième assiette, verser les blancs d’œufs assaisonnés de sel et poivre avec un peu d’eau. Dans une troisième assiette, verser le mélange de graines sésame et riz soufflé (ou de biscottes écrasés avec épices)
- Retirer la peau du saumon puis le passer dans la fécule puis dans les blancs d’œufs puis dans le mélange de graines. (Réitérer les deux derniers pour plus de croustillant). Puis faire frire dans un peu d’huile. Une fois retirer du feu le couper en tranche délicatement.
- Dressage : Déposer le riz dans les assiettes puis le poisson en tranches et les dés de mangue par-dessus, verser la sauce vinaigrette, râper de citron vert et ajouter quelques feuilles de coriandre.
Dans une poêle chaude avec un filet d'huile, déposer les poissons et laisser cuire jusqu'à obtenir une coloration blonde. Déposer le riz dans les assiettes avec les dés de mangue et poser par dessus le pavé de saumon, verser la sauce vinaigrette, râper de citron vert et ajouter quelques feuilles de coriandre. Recette pavé de saumon et sa salsa mangue-avocat recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette pavé de saumon et sa salsa mangue-avocat, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette pavé de saumon et sa salsa mangue-avocat.
Prenez ces concepts de recettes Saumon croustillant à la mangue et sa sauce sucrée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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