Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont destinés aux cuisiniers chevronnés ainsi qu’à l’exception de la personne ordinaire. Il peut être déroutant d’apprendre tous les détails disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Macarons citron est facile à réaliser et vous donnera d’excellentes idées. Ils profiteront à toute personne, même débutante.
À faire macarons citron tue avoir besoin 10 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de macarons citron :
- Préparer 205 g sucre glace
- Utilisation 125 g poudre d’amande
- Préparer 100 g blanc d’œuf
- Vous avez besoin 65 g sucre poudre
- Utilisation 15 cl jus de citron
- Utilisation 75 g sucre poudre
- Vous avez besoin 50 g beurre
- Vous avez besoin 1 œuf
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe maïzena
- Vous avez besoin colorants vert et jaune
Transfer the top pan to a rack to cool. There is some variation in whether the term macaron or macaroon is used, and the related coconut macaroon is often confused with the macaron. Two light pink macaron shells filled with a smooth cream infused with Marie-Antoinette tea. An original Ladurée creation; and reflection of our Marie-Antoinette tea : marriage of black tea from China and India, with hints of rose petals, citrus, and honey.
Macarons citron instructions :
- Mettre la poudre d’amande à dessécher au four th 100° pendant 5 mn - - Tamiser la poudre d’amande et le sucre glace - - Monter les blancs en neige : 2min à vitesse réduite, ajouter 1/3 du sucre et augmenter la vitesse d’un cran, laisser le sucre bien se mélanger, ajouter 1/3 de sucre et augmenter la vitesse, bien mélanger. Verser enfin le dernier tiers de sucre, mettre le robot en vitesse maximum et laisser en marche jusqu’à obtenir une consistance lisse et brillante, et le bec d’oiseau…
- Préchauffer le four à 150° - - Pocher et faire des petits tas sur le tapis silicone – taper la plaque doucement pour enlever les bulles d’air– Laisser crouter environ 30 mn (les coques ne collent plus au doigt) - - Enfourner pour 6 min à 150° - ouvrir le four toutes les 3 min pour enlever l’humidité - - Baisser le four à 100° et prolonger la cuisson 10 min en ouvrant le four toutes les 3 min
- Sortir du four et détacher les coques du tapis silicone – Si çà attache, les laisser encore un peu dans le four éteint.
- Presser les citrons pour obtenir environ 15 cl de jus, et zester 1 citron - - Mélanger les zestes au sucre, ajouter l’oeuf et battre au fouet pour blanchir. Incorporer la maïzena. Porter le jus de citron à ébullition. Verser le jus bouillant sur le mélange œufs/sucre tout en fouettant. Mettre le tout dans la casserole et laisser épaissir sur le feu doux environ 3 min en remuant. Stopper la cuisson et laisser refroidir. - Incorporer le beurre en morceaux et remuer pour obtenir un mélange homogéne.
- A l'aide des colorants et d'un pinceau, décorez vos coques.
- Garnissez les coques des macarons avec le lemon curd et assemblez les par 2. Gardez au frais.
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Puisque vous avez lu la recette de Macarons citron, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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