La plupart des gens ont abandonné lapins de pâques en brioches à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de lapins de pâques en brioches! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture!
À faire lapins de pâques en brioches tue avoir besoin 11 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de lapins de pâques en brioches :
- Vous devez vous préparer 500 g farine T45
- Préparer 50 g Maïzena ou de fécule de pomme de terre
- Utilisation 25 cl lait tiède
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre
- Préparer 100 g beurre pommade
- Préparer 20 g levure de boulanger, fraîche ou 1 sachet de levure sèche
- Utilisation 1 pincée de sel
- Préparer 1 jaune d’œuf
- Vous devez vous préparer des perles de sucre argentées
- Vous avez besoin du sucre perle
- Préparer 1 cuillère à soupe lait
Versez la farine, le sucre vanillé et le sel dans un grand saladier. Versez le mélange lait / levure puis le beurre fondu. Pétrissez la pâte pendant plusieurs minutes jusqu'à obtention d. Recette Petits lapins briochés de Pâques.
Lapins de Pâques en brioches instructions :
- La veille, préparez la pâte à brioche : - - Dans le bol du robot, émiettez la levure dans le lait tiède, mélangez doucement. - - Ajoutez ensuite dans l'ordre, le sucre, la farine mélangée à la maïzena, le sel. Mettez votre robot pâtissier en marche et malaxez jusqu'à obtenir une pâte compacte. - - Ajoutez le beurre et continuez de malaxez pour obtenir une pâte souple.
- Sortez le bol du robot, mettez un torchon sur la pâte et laissez pousser votre pâte dans un endroit tempéré (20 à 25° C) jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pour moi, il a fallut 1 h 30 à côté de ma cheminée. Une fois que la pâte a poussé, dégazez la avec le poing : cela signifie que vous allez chasser l'air emmagasiné dans la pâte. Remettez la pâte dans le bol du robot, puis gardez au frais dans le frigo jusqu'au lendemain.
- Le lendemain : - - Sortez la pâte du frigo, laissez-la reprendre la température ambiante. Posez-la sur un plan de travail fariné. Prenez un morceau de pâte et faites en un boudin d'une vingtaine de centimètres. Découpez 1/3 - 2/3 pour former le corps et le reste du lapin. Le boudin principal est roulé en escargot. Le deuxième boudin est recoupé en morceaux : un pour la tête, un pour la queue, et un pour les oreilles. - Pour former les oreilles, aplatissez légèrement le morceau de pâte
- Collez les différents éléments à l'aide du lait que vous badigeonnerez sur chaque pièce. Déposez les perles argentées pour former les yeux. Battez ensuite le lait restant avec le jaune d'oeuf, dorez les lapins, saupoudrez de sucre perle si vous le souhaitez, avant de les enfourner dans un four préchauffé à 190° C. Laissez cuire une vingtaine de minutes (en fonction de la grosseur de vos lapins).
- Laissez refroidir, puis décorez avec un petit ruban que vous passerez autour du cou de chaque lapin. - Astuce : - Pour décorer mes lapins, je garde toute l'année les petits rubans qui sont à l'intérieur des vêtements neufs, à hauteur des épaules… De toutes les couleurs, ils sont bien pratiques !
Sur une plaque déposez le boudin roulé puis collez la tête, les oreilles et la queue. Badigeonnez les lapins du jaune d'œuf battu avec le lait puis insérez une pépite de chocolat pour formez l'œil. L'origine du lapin viendrait d'une légende allemande dans laquelle une femme pauvre, ne pouvant offrir des douceurs à ses enfants, décora des oeufs qu'elle cacha dans le jardin. Placer la petite boule dans le creux. Les lapins doivent doubler de volume.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Lapins de Pâques en brioches recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Lapins de Pâques en brioches recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
