Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de ☆Kouglof Noix et Lardons☆ est peut-être parfaite pour vous.
À faire ☆kouglof noix et lardons☆ tue avoir besoin 13 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de ☆kouglof noix et lardons☆ :
- Vous devez vous préparer 250 g Farine de blé
- Vous devez vous préparer 6 pc Sel fin
- Préparer 10 g Sucre en poudre
- Fournir 12 g Levure de boulanger
- Vous devez vous préparer 2 Oeufs
- Fournir 80 g Beurre doux
- Utilisation 2 cl Lait 1/2 écrémé
- Préparer 50 g Cerneaux de noix concassées
- Utilisation 50 g Lardons fumés
- Utilisation 50 g oignons
- Préparer 100 g Gruyère râpé
- Utilisation 30 g Beurre doux
- Utilisation 30 g Cerneaux de noix
Kouglof, il s'agit d'une brioche à pâte levée, dont l'apparence est caractéristique en raison de son moule, qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu. Le Kouglof peut être sucré, avec des raisins secs imbibés de rhum ou de kirsch et des amandes, ou salé, avec des lardons et des noix. Après la recette du célèbre kougelhopf sucré, je vous propose de découvrir une super recette de kougelhopf salé lardons et noix. Il se déguste à l'apéritif, en famille ou entre ami(e)s, accompagné d'un verre de muscat, d'une bonne bière ou encore d'une délicieuse limonade artisanale.
☆Kouglof Noix et Lardons☆ pas à pas :
- Blanchir les lardons fumés dans une casserole (départ eau froide, puis porter à ébullition). Les égoutter. - Les faire ensuite sauter à la poêle avec les oignons et les égoutter de nouveau sur un papier absorbant
- Dans une casserole, tiédir le lait puis délayer la levure dedans. - Tailler le beurre en cubes et le laisser à température ambiante. - Concasser les noix
- Dans la cuve d'un robot muni d'un crochet, verser la farine. Ajouter les oeufs, le sel et le sucre, puis commencer à travailler la pâte à vitesse moyenne. Finir en ajoutant le mélange lait et levure, ainsi que le beurre pommade, les lardons, l'oignon, le gruyère et les noix concassées
- Pétrir la pâte à vitesse rapide pendant environ 10 min. (💡La pâte ne doit plus attacher aux parois et doit former une boule bien lisse)
- Couvrir ensuite d'un linge humide et laisser pousser la pâte dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 h)
- Beurrer les moules et disposer au fond les cerneaux de noix
- Répartir la pâte à mi-hauteur d'un moule à kouglof traditionnel en terre cuite (💡en faisant un trou au milieu de la boule de pâte et l'étirant délicatement afin que la pousse et la cuisson doit homogène). Laisser pousser la pâte à nouveau pendant 1 h
- Préchauffer le four à 200 °C. - Enfourner le kouglof durant 40 à 50 min. - Laisser reposer 10 min avant de démouler sur une grille
- Laisser refroidir avant de déguster 😋
Il a fait sensation autour de moi! Faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse. Travailler délicatement la pâte tout en incorporant les noix et les lardons. Lorsque la pâte à doublé, ajoutez le lard et répartissez dans un moule beurré en y ajoutant au préalable les cerneaux de noix. Commencez par préparer la garniture à base de lardons.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette ☆Kouglof Noix et Lardons☆, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
Si vous trouvez cette ☆Kouglof Noix et Lardons☆ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
