La plupart des gens ont abandonné roulé aux fraises à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de roulé aux fraises! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final!
Vous pouvez avoir roulé aux fraises en utilisant 13 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de roulé aux fraises :
- Utilisation 400 g fraises
- Fournir Sucre glace
- Utilisation Ingrédients pour le Biscuit
- Préparer 4 oeufs
- Vous avez besoin 100 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 120 g farine
- Préparer 15 cl d'eau
- Vous devez vous préparer 160 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer Liqueur de Fraise
- Vous avez besoin Ingrédients pour la Ganache
- Utilisation 30 cl crème fleurette
- Vous avez besoin 150 g Mascarpone
- Vous devez vous préparer 50 g sucre en poudre
Vous pouvez réaliser ce roulé léger avec d'autres fruits de votre choix selon vos envies et selon les saisons. Les fraises sont de retour pour notre plus grand bonheur! J'en ai profité pour tester quelques recettes dont ce roulé aux fraises et mascarpone facile et gourmand. J'en ai eu d'excellents retours et c'est donc tout naturellement que je partage ma recette avec vous. 🙂 Fraise et mascarpone, un accord divin dans un délicieux gâteau roulé.
Roulé aux fraises instructions :
- Préparation : - - Préchauffez votre four à 200°C. - - Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre, le mélange doit blanchir. Ajoutez la farine. Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, le beurrez et étalez la pâte régulièrement. - - Enfournez 10 à 12 minutes en fonction de votre four.
- Préparez le sirop, faire chauffer l'eau, le sucre et l'alcool. Lorsque le biscuit est cuit le décoller délicatement et l'imbiber raisonnablement avec le sirop, sinon il cassera quand vous le roulerez. Placez un papier sulfurisé ou un linge et rouler le biscuit délicatement. Laissez reposer. - - Préparation de la ganache : - - Écrasez le mascarpone à la fourchette avec le sucre. Fouettez la crème fleurette en chantilly, mélangez délicatement au mascarpone et réservez au frais.
- Lavez et équeutez les fraises, mixez la moitié des fraises. - - Déroulez le biscuit, retirez le papier ou le linge, étalez la purée de fraise et par-dessus la ganache, roulez le biscuit, réservez au frais. Juste avant de servir, saupoudrez le biscuit de sucre glace a l'aide d'une passoire et décorez avec les fraises. - - Servir immédiatement. - - Lien : www.cuisine-et-mets.com
Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Recette Le biscuit roulé aux fraises de Cyril Lignac. La recette en vidéo est ici : Gâteau roulé aux fraises en vidéo. Ce roulé est composé d'un biscuit génoise, d'une crème chantilly mascarpone et de fraises fraîches. Dans un bol, fouettez les jaunes et le sucre, jusqu'à ce que le mélange palisse et soit bien lisse.
Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Roulé aux fraises recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.
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