La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs chefs, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. , nous J’espère que vous aimez.
Vous pouvez cuire saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. en utilisant 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. :
- Utilisation 4 belles saucisses de campagne
- Fournir 1 cs d'huile d'olive
- Fournir 1 oignon jaune
- Préparer 2 gousses d'ail
- Utilisation 5 cs moutarde forte (ou panaché avec moutarde à l'ancienne)
- Fournir 4 verres de vin blanc sec
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de volaille
- Vous avez besoin 25 g beure
- Vous devez vous préparer 2 cs persil haché (pour la déco)
- Vous devez vous préparer Poivre du moulin
- Vous avez besoin Et pour la compotée de courgettes:
- Vous devez vous préparer 4 à 5 petites courgettes jaunes (ça marche avec les vertes aussi..)
- Vous devez vous préparer 2 oignons jaunes
- Vous avez besoin 1 cube de bouillon de volaille
- Fournir 3 cs d'huile d'olive
- Vous avez besoin 1 branche de thym frais
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier sauce
- Utilisation Poivre du moulin
Faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Enlever les pépins des tomates et les couper en cubes puis les ajouter dans la sauteuse. Ajouter le thym, saler et poivrer. Retirer du feu et laisser refroidir.
Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. instructions :
- Faire revenir les saucisses (sans les percer) dans une poêle avec l'huile d'olive. Puis mettre à blondir l'oignon émincé en gros cubes. Rajouter les deux gousses d'ail dégermées et écrasées avec le plat d'un grand couteau.
- Déglacer avec tout le vin blanc. Mettre le cube de volaille et la moutarde (on en profite si on a des pots de moutarde presque vides pour y verser du vin blanc, secouer fermement pour bien récupérer la moutarde et verser dans la poêle !).
- Faire cuire env. 20mn à petit feu et à couvert.
- Pendant ce temps, éplucher les courgettes une bande sur deux et détailler en cubes les courgettes et les oignons. Mettre à feu vif dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter le cube de volaille dilué dans un grand verre d'eau, puis la branche de thym frais et le laurier. - Pas de sel dans les deux préparations: le cube de volaille en contient bien assez et la moutarde également.
- Lorsque nos saucisses sont cuites et que la sauce restante s'est suffisamment épaissie, on baisse le feu au minimum et on frotte la sauce avec le morceau de beurre froid piqué au bout d'une fourchette pour obtenir une fonte progressive qui va former un glaçage de la sauce (elle devient brillante) en s'y incorporant.
- Un tour de moulin de poivre blanc et on sert immédiatement avec notre belle compotée de courgettes (on aura veillé à ne pas les laisser s'assécher de trop pendant la cuisson en rajoutant, si nécessaire, un peu d'eau) ! - On pense au persil haché parsemé sur la saucisse pour la note de couleur et de fraîcheur herbée..
Faire revenir les oignons émincés et les éclats d'ail dans l'huile d'olive. Ajouter les dés de courgettes, les carottes émincées et le poivron pelé et épépiné. Voir plus d'idées sur le thème Mode, S'habiller, Pantalon moutarde. Saucisse : toutes les recettes exquises, rapides et faciles. Déclinée sous toutes les formes et pour tous les goûts, la saucisse fait souvent la part belle à des plats familiaux très simples.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes.. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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