Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, le type d’ingrédients utilisés a également un effet sur l’ajout de saveur, il est donc préférable d’utiliser des ingrédients frais. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À cuire papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise tue avoir besoin 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise :
- Utilisation 3 pavés de saumon
- Vous avez besoin 150 g pois gourmands ou plats
- Utilisation 2 petites courgettes
- Vous devez vous préparer 1 grosse carotte coupée en bâtonnets
- Fournir 6 petites pommes de terre
- Vous devez vous préparer zeste de citron vert
- Préparer gingembre frais ou en poudre
- Fournir papier cuisson
- Utilisation sel et poivre
- Préparer Pour la sauce :
- Utilisation 1 citron vert bio (jus et zeste)
- Préparer 3 C à S de sauce soja
- Vous avez besoin 2 C à S de vinaigre de riz
- Utilisation 2 C à S d'huile de colza
- Préparer 1 cm gingembre râpé ou 2 C à C moulu
- Fournir 1/2 botte ciboulette fraîche ou séchée
Dans de l'aluminium plié pour faire comme une petite barque, place une couche de légumes au fond de la papillote, mets le poisson au milieu, puis rajoute le reste de légumes, assaisonne. Asperge le tout d'un peu de vin blanc, puis de crème fraîche. Ajoute le jus d'un demi citron vert. Déposez un pavé de saumon sur les légumes.
Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise instructions :
- Équeutez les pois plats, rincez les. Épluchez les pommes de terre et la carotte, lavez les. - - Coupez les pommes de terre en deux, et la carotte en bâtonnets. - - Remplissez la cuve de 50 cl d'eau, déposez les légumes dans le panier vapeur et lancer le programme VAPEUR - 30 minutes.
- Pendant ce temps, émincez ou détaillez les courgettes en lanières. Découpez 3 feuilles de papier cuisson de 30cm x 20cm. - - Huilez légèrement chaque feuille et déposez dessus des lamelles de courgette, puis le gingembre, et ajoutez un pavé de saumon dessus. Salez et poivrez et saupoudrez de zeste ou déposez de fines tranches de citron vert au choix.
- Refermez les papillotes et placez les dans le panier vapeur sur la grille, au dessus des légumes (vous pouvez ajouter le reste des lamelles de courgette dedans). - - Lancez le programme VAPEUR - 20 minutes - 100°C (la cuisson varie suivant l'épaisseur des pavés et votre goût).
- Pendant ce temps, préparez la sauce japonaise, en mélangeant tous les ingrédients et ajoutez y la ciboulette ciselée et le gingembre à la fin. - - Lorsque les papillotes sont cuites, déposez les dans les assiettes et ouvrez-les, dressez joliment les légumes et servez avec la sauce japonaise.
Salez, poivrez, et saupoudrez d'un peu de thym. Pliez la feuille en deux, le saumon au centre, et refermez votre papillote petit à petit en pliant en triangle tout le long (comme montré dans la vidéo sous la recette). Fermez en pliant bien ou en agrafant. Préparez la marinade : dans un saladier, mélangez la sauce soja, l'huile, le jus des citrons, l'ail émincé et le sucre. Dans un bol mettre deux cuillère à soupe de vin blanc et la crème fraiche.
Puisque vous avez effectivement lu la recette Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Papillotes de saumon, légumes variés et sauce japonaise recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
