La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À faire filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four tue seul besion 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de filet mignon chorizo emmental et sa ratatouille, au four :
- Fournir 550 g filet mignon de porc
- Préparer 12 grosses tranches fines de chorizo fort
- Vous avez besoin 12 grosses tranches fines d'emmental
- Fournir 2 aubergines
- Préparer 2 grosses courgettes
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Vous devez vous préparer 2 grosses tomates
- Fournir 1 poivron jaune
- Fournir 12,5 cl vin blanc
- Utilisation 12,5 cl d'huile d'olives
- Vous avez besoin 1 bouquet garni
- Utilisation 25 cl d'eau
- Vous avez besoin 2 grosses cuillères à soupe de concentrée de tomates
- Vous avez besoin 1 cube bouillon de volailles dégraissé
Le filet mignon Astuce : Si l'oignon colore trop rapidement, n'hésitez pas à couvrir votre plat d'un papier aluminium. Pelez et émincez (coupez en fines lanières) l'oignon. Couper tous les légumes en cubes séparément. Placer le filet mignon sur le plan de travail.
Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four instructions :
- Commencez par positionner l'emmental autour du filet puis réitérer l'opération avec le chorizo et maintenir le tout avec de la ficelle alimentaire de la même façon qu'un rôti. - - Réservez au frais
- Détailler tous les légumes en cubes.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte minute (j'ai une Clipso contrôle) et y faire revenir les cubes d'oignons avec les cubes d'aubergines
- Une fois bien dorés, incorporer les cubes de courgettes, tomates et poivron, mélanger
- Ajouter le vin blanc, l'eau, le concentré de tomates, le bouquet garni et enfin le cube de bouillon de volaille émietté. bien mélanger l'ensemble.
- Insérer le panier vapeur et déposer le filet mignon. Clipser le couvercle et laisser cuire 20 minutes après le 1er sifflement.
- Une fois la cuisson terminée, à l'aide d'un écumoire, disposer le filet au centre d'un plat allant au four puis les légumes tout autour. Enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour une vingtaine de minutes
- Servir bien chaud
Tapisser le dessus avec les tranches de fromage pour tartiflette, l'enrouler ensuite dans les tranches de chorizo en les faisant se chevaucher légèrement. Ficeler le filet sur toute sa longueur. Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en cubes. Mettez-les dans une sauteuse et faites-leur rendre leur graisse à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. J'ai rajouter du comté aux dés de chorizo et je viens de finir une ratatouille !
Puisque vous avez effectivement lu la recette Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Filet mignon chorizo emmental et sa Ratatouille, au Four recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
