La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Cheese cake et coulis de framboises , nous espérons que vous l’aimerez.
À faire cheese cake et coulis de framboises tue avoir besoin 9 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de cheese cake et coulis de framboises :
- Fournir 250 g petits beurre
- Préparer 130 g beure
- Utilisation 500 g faisselle
- Utilisation 150 g sucre (pour le cheese cake) + 100 g (pour le coulis)
- Vous avez besoin 250 ml crème fraiche
- Utilisation 2 cuillères à soupe farine
- Vous devez vous préparer 3 oeufs
- Vous avez besoin 50 ml d'eau
- Vous devez vous préparer 500 g framboises (fraîches ou surgelées)
Elle est à base de biscuit au beurre, de fromage blanc, et le tout est relevé d'un bon coulis de framboise. Vous rêvez de savoir faire un cheesecake vanille et fruits rouges aussi beau que bon ? L'association parfaite entre le craquant de la base speculoos, le crémeux du fromage, et l'acidulé du coulis de framboise. Découvrez la préparation de la recette "Cheesecake aux speculoos.
Cheese cake et coulis de framboises pas à pas :
- Préchauffez le four à 180 °C
- Émiettez les petits beurre et mélangez les au beurre fondu (vous pouvez ajouter un arôme de type muscade ou vanille pour parfumer votre pâte)
- Recouvrez votre moule de papier cuisson (en laissant bien dépasser pour faciliter le démoulage) et tapissez de cette préparation (en tassant bien pour avoir un biscuit qui se tient)
- Réservez au frais
- Battez la faisselle pour qu'elle soit lisse et ajouter le sucre, la farine et les oeufs 1 à 1
- Pour finir ajoutez la crème (et si vous le souhaitez un arôme de type citron ou vanille pour parfumer cette préparation)
- Versez dans le moule et laisser cuire 1h (la préparation fromagère doit être ferme, pour vérifier : poser doucement une cuillère sur le dessus, si la préparation n'accroche pas vous pouvez sortir votre cheese cake du four)
- Préparez votre coulis en faisant bouillir l'eau, le sucre et les framboises
- Une fois le mélange à ébullition, passez au tamis pour enlever les pépins.
- Laissez refroidir avant de verser sur le cheese cake et de servir
Répartir sur le fond de biscuit et placer au frigo au moins deux heures avant d'ajouter le nappage. Le nappage à la framboise : faire tremper la dernière feuille de gélatine dans de l'eau froide. Placer les framboises dans une petite casserole et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles s'écrasent (quelques minutes). Cheesecake vanille et coulis de framboises. Cheesecake chocolat blanc - noix de coco et framboises.
Puisque vous avez lu la recette de Cheese cake et coulis de framboises, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer de bons plats! Gardez à l'esprit que la cuisine n'est pas une capacité qui peut être à 100% dès le début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
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