La plupart des gens se sentent inférieurs à galette des rois noisette chocolat de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galette des rois noisette chocolat! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, le type d’ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir galette des rois noisette chocolat en utilisant 16 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de galette des rois noisette chocolat :
- Préparer Pâte feuilletée :
- Préparer 300 g farine + 7 g de sel
- Utilisation 240 g beurre
- Fournir 144 g d’eau
- Fournir Crème d’amande noisette chocolat :
- Utilisation 240 g beurre
- Vous avez besoin 144 g d’eau froide
- Préparer 1 œuf
- Vous avez besoin 75 g beurre
- Utilisation 120 g d’amande en poudre
- Préparer 50 g poudre de noisette
- Utilisation 50 g pépite de chocolat
- Vous avez besoin 100 g sucre
- Préparer Dorure :
- Vous devez vous préparer 1 œuf
- Fournir 1 cuillère à café lait
Hello tout le monde, bonne année et plein de bonheur ! Je reviens aujourd'hui avec une recette de Galette des rois inspiré d'une recette de Justincooking. Je l'ai trouvé très bonne et gourmande. J'aime la frangipane mais je trouve ça sucré au bout.
Galette des rois noisette chocolat pas à pas :
- Pâte feuilletée express : mélanger bien la farine avec le sel et le beurre. Ajouter ensuite l’eau et continuer à mélanger pour former une belle boule (s’il reste des morceaux de beurre c’est normal pas de panique). Abaisser la pâte au rouleau à pâtisserie. Faire un tour simple : replier un tiers de la pâte vers l’intérieur et rabattre l’autre tiers par dessus (comme un portefeuille). Tourner la pâte d’un quart de tour et répéter l’opération 4 fois. Laisser reposer la pâte au froid.
- Crème d’amande : mélanger le beurre et le sucre, ajouter l’œuf bien mélanger et ajouter la poudre d’amande, la poudre de noisette et le chocolat. Mettre de côté.
- Montage : couper la pâte en 2 patons, les abaisser former 2 cercles. Déposer une des deux pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé piquer la pâte. Mettre la crème d’amande dans une poche à douille et pocher sur la pâte feuilletée en laissant de la place sur les bord. Mouiller les bords de la pâte et déposer la 2ème pâte et appuyer doucement pour la faire adhérer. Pour finir décorer la pâte au couteau et laisser reposer 20 minutes au frais.
- Cuissons : préchauffer le four à 200 degré (four ventilé). Battre un œuf avec le lait et dorer la galette avec ce mélange. Faire cuire 10 minutes à 200 degré et 35-40 minutes à 180 degré. Bonne dégustation !
Maintenant que nous avons notre belle pâte feuilletée maison, il est temps de la garnir, non? Pour cette année, je déroge à la traditionnelle Galette des Rois à la Frangipane en réalisant une version à la poudre de noisette et au chocolat. Une galette très riche et forte en chocolat pour les grands gourmands! Il m'arrive souvent d'entendre à l'époque de l'épiphanie… « ah je n'aime pas la frangipane… » ! Cette année je propose à mes invités une galette des rois au chocolat et je remplace la poudre d'amandes par de la noisette.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Galette des rois noisette chocolat, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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