Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Macarons au chocolat est peut-être parfaite pour vous.
À faire macarons au chocolat tue avoir besoin 8 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de macarons au chocolat :
- Fournir 150 g poudre d’amande
- Utilisation 150 g sucre glace
- Utilisation 100 g blanc d’œuf à température ambiante (50+50)
- Vous avez besoin 150 g sucre en poudre
- Vous devez vous préparer 15 g cacao amer
- Vous devez vous préparer 15 g beurre
- Vous devez vous préparer 120 g chocolat noir
- Utilisation 90 g crème fraîche demi-épaisse
Abonnez-vous gratuitement et je vais vous envoyer mes recettes secrètes des plus grands restaurants et mes recettes faciles les plus populaires. J'ai une petite question, lorsque je fais des macarons au chocolat, je mets du cacao en poudre pour colorer la coque, et je n'ai jamais la meme consistance que lorsque je colore les coques avec du colorant liquide ! ils sont plus plats et la collerette est plus petite. Ingrédients: blanc d'oeuf,sucre en poudre,amandes en poudre,cacao en poudre non sucré,semoule. TIPS → Si vous souhaitez colorer vos coques utilisez des colorants en poudre ou en gel. → Conservez vos macarons au réfrigérateur à découvert une nuit puis dans une boite fermée.
Macarons au chocolat instructions :
- Mixer ensemble la poudre d’amande et le sucre glace.
- Ajouter 50g de blanc d’œuf et le cacao et mixer à nouveau. Réserver.
- Monter les blancs en neige pendant 7min. A la deuxième minutes ajouter la moitié du sucre en poudre, à la quatrième ajouter le reste du reste. Le mélange doit être lisse et brillant.
- Incorporer délicatement les blancs au mélange amande/sucre/chocolat pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Mettre la pâte dans une poche à douille et dresser les macarons sur une plaque.
- Taper la plaque sur la table pour chasser l’air et laisser croûter 45 minutes.
- Préchauffer le four à 160 degrés.
- Préparer la ganache : faire fondre le chocolat avec le beurre puis ajouter la crème. Réserver au réfrigérateur.
- Enfourner les macarons pendant 18min (+/- selon votre four)
- Sortir les coques et laisser refroidir.
- Puis les garnir avec la ganache.
Magnifiques et lisses, des macarons faciles à faire avec une délicieuse ganache au chocolat, à base de meringue française, en fiche recette imprimable. Macarons au chocolat - version facile (ganache simple) Je ne reste jamais bien longtemps sans préparer des macarons ! Je vous propose donc aujourd'hui une recette de macarons au chocolat , version facile car je les ai garnis d'une simple ganache au chocolat noir, non montée, et super gourmande. Macarons Au Chocolat: Welcome to the wonderful world of the macaron! This little Parisian sandwich cookie has been gaining traction in the United States recently.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Macarons au chocolat, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Macarons au chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
