La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS , nous espérons que vous J’aime ça.
À faire clafoutis aux 2 saumons & poireaux confits tue seul besion 12 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.
Ingrédients de clafoutis aux 2 saumons & poireaux confits :
- Préparer 125 g pavé de saumon frais, sans peau
- Fournir 100 g saumon fumé
- Préparer 3 poireaux
- Préparer 1 gros oignon
- Fournir 3 oeufs
- Vous avez besoin 25 cl crème liquide
- Utilisation 10 cl lait
- Préparer 1 pincée de piment d’Espelette
- Vous avez besoin 2 pincées de curcuma
- Utilisation huile d’olive (ou 10 g de beurre)
- Préparer sel et poivre du moulin
- Utilisation 10 g beurre mou pour les moules
Recette Clafoutis au saumon et aux poireaux. Enlever la peau du saumon, le couper en dés et le faire saisir à la poêle dans une huile bien chaude. Battre les oeufs, ajouter la crème liquide, saler légèrement et poivrer. Dans un saladier, battre les œufs.
CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS instructions :
- Préchauffez votre four à 180°. - Coupez le vert et retirez les premières feuilles des poireaux avant de les émincer très finement. - Faites-les revenir dans une grande poêle contenant un filet d’huile d’olive chaude (ou un morceau de beurre selon votre goût) avec l’oignon émincé sur feu moyen/doux. Les poireaux peuvent accrocher le fond de la poêle, dorer un peu – ils n’en seront que meilleurs.
- Pendant ce temps, vérifiez et retirez éventuellement, toutes les arêtes des pavés de saumon avec une pince, avant de couper la chair en petits dés. - Coupez le saumon fumé en lamelles. - Dans un cul de poule, versez la fondue de poireaux, ajoutez les deux saumons (réservez quelques lanières de saumon fumé pour les déposer sur les ramequins avant de les servir). - Saupoudrez le tout d’épices. Salez avec parcimonie (car attention, le saumon fumé l’est déjà). Poivrez. Goûtez.
- Dans un autre cul de poule, préparez l’appareil crémé en battant d’abord les œufs en omelette, puis versez le lait et la crème liquide. Salez, poivrez (et ajoutez éventuellement de l’aneth ciselée). - Versez cet appareil sur les poireaux aux deux saumons. Saupoudrez le tout d’une pincée de curcuma et enfournez les durant 35 mn environ. Le dessus des ramequins soit être joliment doré. - Servez aussitôt ces clafoutis avec une belle salade.
Ajouter la farine puis le lait et le. Une recette ultra-légère à servir en entrée ou en plat principal. Dans un saladier, battre les œufs, la farine, le sel et le poivre. Ajouter la crème liquide et le concentré. Voici la recette allégée du clafoutis aux courgettes et saumon WW, un délicieux clafoutis salé à base de courgettes et saumon fumé, très gourmand et léger en même temps, facile et parfait à réaliser pour un repas accompagné d'une bonne salade.
Prenez ces CLAFOUTIS AUX 2 SAUMONS & POIREAUX CONFITS idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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