Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Crêpes aux mille trous ou Baghrir vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire crêpes aux mille trous ou baghrir en utilisant 7 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de crêpes aux mille trous ou baghrir :
- Vous devez vous préparer 250 g semoule fine
- Vous avez besoin 1 grande cuillère de farine bien remplie
- Fournir 45 cl d’eau tiède
- Vous avez besoin 14 g levure chimique
- Vous devez vous préparer 6 g levure boulangère sèche
- Vous devez vous préparer 1/2 c. à café sel
- Vous devez vous préparer 1 gde cuillère de sucre semoule
Cette recette est très appréciée pour le petit déjeuner ou le dessert du Ramadan. Ces délicieuses crêpes s'accompagnent idéalement de miel ou d'une noisette de beurre pour le plus grand bonheur de tous les gourmands. Crêpes mille trous - Baghrir marocains Il y a longtemps que je voulais faire des crêpes milles trous, ces crêpes marocaines que l'on appelle également baghrir. Celle ci est la version express et se réalise dans le blender ou grâce au mixeur, les ingrédients sont les mêmes semoule, levure boulangère, sel, sucre et eau sauf qu'on ajoute de la levure chimique pour accélérer la formation des trous lors de la cuisson, les baghrirs ne sont cuites que sur une seule face sur une poêle anti-adhésive !
Crêpes aux mille trous ou Baghrir instructions :
- Dans un saladier, mélangez la semoule, la farine, le sucre, sel puis l’eau..mélanger bien à l’aide d’un fouet. Prenez un mixeur plongeant et mixeralors le tout pendant au moins 5 minutes jusqu’à ce que le mélange mousse. Après on rajoute la levure chimique et on mélange un peu. La pâte doit alors être lisse, homogène et dense.on laisse reposer 5 minutes.
- Prenez ensuite une poêle antiadhésive. - Faites chauffer à feu moyen. Versez une louche de pâte au centre et laissez cuire sur une seule face le baghrir jusqu’à ce que des trous se forment à la surface.
- Déposez le baghrir sur un torchon propre, et faites cuire les autres. N’empilez pas les baghrirs les uns sur les autres pour éviter qu’ils ne collent. - Petite astuce : après cuisson de2 crêpes, mettre la poêle sous l’eau de robinet froide, pour refroidir la poêle et avoir une belle cuisson.
Lalla Myriam ne s'imaginait pas me laisser partir sans me faire des « baghrirs » ou crêpes « mille trous »…! Ces crêpes sont toutes légères et aérées. De cette façon, elles absorbent encore mieux le miel et le beurre fondu. Une véritable torture, surtout lorsqu'elles sont chauffées dans un plat à tajine, quelques minutes sur le feu, le temps de laisser le miel et le beurre. Baghrir express, crêpes à milles trous inratables.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Crêpes aux mille trous ou Baghrir. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Crêpes aux mille trous ou Baghrir recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
