Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Feuilleté au deux poissons recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez avoir feuilleté au deux poissons en utilisant 7 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de feuilleté au deux poissons :
- Préparer 2 dos de lieu noir
- Vous avez besoin 2 pavés de saumon
- Fournir 2/3 blancs de poireaux
- Vous devez vous préparer 2 pâtes feuilletée
- Utilisation 40 cl crème épaisse
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Vous avez besoin Jaune d'oeufs + un peu d'eau
Faites épaissir légèrement et mettez les poissons coupé en tronçons. Remuez délicatement pour ne pas écraser les poissons. Mettez dans des mini cocotte, ou des plats à gratin. Pendant ce temps, prélevez dans votre pâte feuilleté des cercles un peu plus grand que vos mini cocotte.
Feuilleté au deux poissons pas à pas :
- Dans une poêle, mettre les poireaux coupés en morceaux et couvrir d'eau, mettre un cube de bouillon de légumes avec. Porter à ébullition.
- Quand toute l'eau s'est presque évaporé et après avoir couper les poissons en petits morceaux, les mettre avec le poireau.
- Attendre que l'eau s'est à nouveau évaporé à cause du poisson et faire prendre un tout petit peu de couleur a l'ensemble. Retirer la poêle du feu mettre en feu doux, attendre et rajouter la crème épaisse du sel et du poivre.
- Prendre les deux pâtes feuilletées et dessiner au couteau 2 formes de poisson bien grande. En mettre une sur une plaque allant au four et sur du papier sulfurisé.
- Quand la préparation de la poêle vous paraît de bonne consistance et surtout pas trop liquide, mettre du mélange sur la forme de poisson et laisser du bord pour pouvoir fermer. Mettre la seconde forme dessus et souder avec de l'eau. Pour la déco faite comme l'inspiration vous vient avec le reste de pâte, moi je n'ai fait que un oeil pas le temps pour plus. S'il vous reste du mélange refaite une autre forme de feuilletée. Pour ma part je m'étais inspirée de la forme d'un chausson aux pommes.
- Quand tout est fini, prendre un jaune avec un peu d'eau et badigeonner la ou les forme(s). Mettre au four préchauffé à 190° pendant 30 à 40min (à surveiller).
Feuilleté tressé aux deux poissons et petits légumes. Pour un plat gourmand, voici une recette pour réaliser des feuilletés au cabillaud. Dans une poêle, faites chauffer l'huile,ajoutez l'oignon émincé, l'ail écrasé au presse ail, la pincée de gingembre, le cumin, la coriandre et faites revenir le tout en remuant. Placer un premier poisson sur la plaque du four habillée en papier sulfurisé. Mettre une couche de carottes en julienne, une couche de hachis de poisson et terminer par une couche d'epinards.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Feuilleté au deux poissons est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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