Babecook Livre de cuisine

La cuisine peut être l’une des premières compétences au monde. Cela n’implique pas qu’il y ait des limites aux connaissances facilement disponibles pour le chef curieux de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, également experts, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, techniques et méthodes pour améliorer leurs capacités culinaires, alors essayons cette recette de Gateau royal chocolat 🍫 , nous espérons que vous J’aime ça.

À faire gateau royal chocolat 🍫 tue seul besion 14 Ingrédients et 16 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de gateau royal chocolat 🍫 :

1. Utilisation Pour le biscuit amande:
2. Vous devez vous préparer 60 g poudre d'amande
3. Vous devez vous préparer 20 g farine
4. Vous avez besoin 3 blancs d'oeufs
5. Vous avez besoin 125 g sucre
6. Préparer Pour le praliné croustillant:
7. Vous avez besoin 20 crêpes dentelles
8. Utilisation 150 g pralinoise
9. Fournir Mousse au chocolat
10. Utilisation 200 g chocolat noir ou au lait
11. Vous devez vous préparer 75 g sucre
12. Vous devez vous préparer 3 jaunes d'oeufs
13. Vous devez vous préparer 30 cl crème liquide a 30%
14. Vous devez vous préparer 2 feuilles de gelatine

The dark chocolate in this cake gives it a less sweet, more sophisticated flavor. Great with your favorite gourmet coffee beverage and nice for a ladies' coffee klatsch. Aujourdhui je vous propose une recette de gâteau royal chocolat pas compliquée avec du mousse chocolat, un biscuit amande léger et une couche praliné croustillante avec les crêpes dentelles et le pralin en tablette. On l'appelle aussi Trianon, c'est exactement la même chose.

Gateau royal chocolat 🍫 pas à pas :

1. Pour le biscuit: séparez les blancs des jaunes d'oeufs et réservez les jaunes pour après.
2. Montez les blancs en neige quand ils commencent à être mousseux ajoutez la moitié du Sucre en filet continuez à battre quand ils sont fermes mettre le reste de Sucre et finissez de battre 30 secondes ils doivent être lisses et brillants.
3. Dans un récipient mettez la farine et la poudre d'amande puis ajoutez les blancs monter en neige progressivement en soulevant la pâte qui doit conserver un maximum de bulles d'air.
4. Étalez d'une épaisseur égale sur une plaque recouverte de papier cuisson beurré et enfournez 10min à 200°C
5. Pour le croquant: faire fondre la pralinoise (au bain mari ou au micro onde) puis versez dans un bol avec les crêpes dentelles écrasez remuez à la spatule.
6. Dans votre cercle à pâtisserie ou moule à charnière découpez un cercle de biscuit de la taille de votre cercle et et mettez le biscuit au fond.
7. Mettre le mélange pralinoise crepes dentelles sur votre biscuit lissez la surface et mettre au frais pour que l ensemble durcisse.
8. Pour la mousse: faites un sirop avec le Sucre et l'eau (2 cuillère à soupe d'eau et 2 cuillères à soupe de Sucre) portez à ébullition et faites épaissir 2 min.
9. Fouettez les jaunes d'oeufs dans un bol en versant le sirop en filet vous obtenez un mélange mousseux et clair.
10. Mettre la gélatine dans un bol d eau froide une fois ramolli égouttez la.
11. Faire fondre le chocolat une fois fondu mettre la gélatine et remuer bien pour qu elle soit bien dissoute.
12. Ajoutez la préparation au mélange jaunes d'oeufs sirop et laissez le tout baisser à température ambiante
13. Fouettez la crème liquide qu elle soit bien ferme puis ajoutez au mélange chocolaté délicatement.
14. Versez dans le cercle à pâtisserie lissez la surface et laissez prendre au moins 4 heures avant de démoulez.
15. Apres les 4 heures decorer selon vos envie 😊
16. Régalez vous 👍😉

Cet entremets au chocolat est juste incroyable, hyper léger, pas très sucré et pourtant hyper gourmand ! J'ai tourné la recette en vidéo, c'est juste ici : Gâteau royal au chocolat en vidéo. Par ailleurs, il se congèle très bien et peut être fait plusieurs jours à l'avance. Cependant, j'ai l'impression que ma mousse a une texture granuleuse et sèche. Ai-je trop émulsionnné le chocolat et le lait demi-écrémé? # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Gateau royal chocolat 🍫 recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Gateau royal chocolat 🍫 recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.