En général, les gens se sentent inférieurs à poulet façon satay de peur que la nourriture qu’ils produisent ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poulet façon satay! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout votre cœur, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non précipitation affectent aussi le goût de la cuisine!
À cuire poulet façon satay tue avoir besoin 16 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de poulet façon satay :
- Vous devez vous préparer 1 kg filet de poulet
- Vous devez vous préparer 2 gousses d'ail
- Utilisation 1 échalote
- Vous devez vous préparer 1 morceau de gingembre (environ 2 cm)
- Utilisation 100 ml lait de coco
- Utilisation 1 citron vert
- Fournir 110 grammes de beurre de cacahuètes
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sauce soja sucrée
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sauce soja salée
- Fournir 1 cuillère à café nuoc mam
- Utilisation 1 cuillère à café pâte de curry
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café coriandre
- Fournir 1 cuillère à café cumin
- Vous avez besoin 1/2 cuillère à café paprika
- Utilisation 1/2 cuillère à café piment
- Utilisation 1 cuillère à café sucre cassonade
Servez aussitôt avec la sauce satay chaude ou froide. Couper les blancs de poulet en lamelles et les mettre dans un saladier. Arroser le poulet de sauce de soja et d'huile de sésame et la moitié d'une c à c de sucre. Enfiler les morceaux de poulet sur les piques à brochette.
Poulet façon Satay pas à pas :
- Ça va être super simple, vous allez voir… On commence par éplucher les gousses d'ail et l'échalote. On les coupe en morceaux grossiers et on les met dans le mixer (on ne mixe pas tout de suite, soyez patients…). On fait pareil avec le gingembre. On prélève le zeste du citron vert et son jus. Pareil, dans le mixer.
- Vous rebasculez la liste des ingrédients du dessus. En gros, tout ce qui n'est pas marqué comme "poulet" part dans le mixer. Si vous voulez que ça soit un peu moins épicé (tout le monde n'aime pas quand ça arrache), vous remplacez le piment par du piment d'Espelette et la pâte de curry par de la pâte de curry doux (la marque Patak's en fait, par exemple).
- On MIIIIIIIXE !!!
- On coupe les filets de poulet en morceaux et on les place dans un récipient. On goûte la sauce pour rectifier en épice en cas de besoin… Si on veut plus fort, on ajoute pâte de curry et/ou piment et on mixe, si on veut plus doux, on ajoute beurre de cacahuète et/ou lait de coco et on remixe (mais faut que la texture finale reste à peu près la même…) On couvre le poulet de sauce et on mélange bien. On place 3-4 heures au réfrigérateur.
- Après ce temps au frais, il n'y a plus qu'à transférer dans une poêle et à cuire à feu moyen et couvert pendant environ 15-20 minutes… C'est prêt à servir (avec un peu de riz Basmati, par exemple…). Bon appétit !
Napper les brochettes avec la sauce. Enlever le chou fleur de l'eau. Il doit être un peu croquant. Ce poulet sauce satay est une spécialité asiatique réalisée à partir de blancs de poulet. Ils sont émincés et agrémentés de courgette et poivron rouge, et d'une sauce au lait de coco et cacahuètes.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Poulet façon Satay est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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