Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Brioche tressée vanillé vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable.
Vous pouvez cuire brioche tressée vanillé en utilisant 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de brioche tressée vanillé :
- Vous devez vous préparer Pâte à brioche
- Vous avez besoin 600 g farine T45 ou gruau 000
- Utilisation 250 ml lait tiède
- Utilisation 12 gr levure de boulanger fraiche
- Vous devez vous préparer 90 gr sucre roux ou cassonade
- Préparer 100 gr beurre doux mou
- Fournir 2 oeufs
- Préparer Pour l'intérieur de la brioche
- Fournir 40 gr sucre cassonade
- Vous devez vous préparer 50 gr beurre doux fondu
- Vous devez vous préparer vanille en poudre
- Utilisation Dorure
- Préparer 1 jaune d'oeuf
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe lait
- Utilisation Sirop vanillé
- Vous avez besoin 50 gr sucre
- Fournir 50 gr d'eau
- Préparer vanille en poudre
Brioche tressée à la vanille et au pavot. Transférer sur une grille et laisser refroidir complètement. Bravo, votre recette est un pure délice. Légère et parfumée à point, elle est en plus très facile à réaliser.
Brioche tressée vanillé pas à pas :
- Préparation de la Pâte à brioche. Mettre le lait tiède dans le bol du robot et incorporer la levure émiettée dans le lait. Aoutez la farine le sucre et les oeufs mélangez le tout. Une fois la Pâte bien homogène ajouter le beurre mou et pétrir au robot pendant 15 min. Couvrir d'un linge propre et laisser pousser pendant 1h30 à température ambiante.
- Mise en forme. Dans une casserole à feu doux ajouter les 50gr de beurre et les 40gr de sucre et la vanille en poudre. Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène. Etaler la Pâte à brioche sur un plan de travail légèrement fariné pour former un rectangle de 30x50cm. Badigeonner le mélange beurre/sucre/vanille sur la Pâte à brioche. Rouler la Pâte dans le sens de la longueur. Couper 5cm à chaque extrémité du boudin et réservé.
- Ensuite fendre le boudin sur toutes sa longueur en s'arrêtant à 2cm de l'une des extrémités,écarter les deux brins pour venir insérer l'une des deux chutes du boudin,former la tresse et ajouter la deuxième chute du boudin puis souder la tresse. Déposer la brioche dans un moule à cake de 30cm et laisser pousser 45min à température ambiante.
- La cuisson. Préchauffer le four en chaleur tournante à 180°C. Mélanger le jaune d'oeuf avec une CS de lait. Badigeonner la brioche avec cette préparation. Faire cuire 45min en couvrant à mi-cuisson d'une feuille de papier cuisson.
- Le sirop. Dans une casserole mettre l'eau/sucre/vanille et porter à ébullition. Sortir du four,et badigeonnez avec le sirop chaud, laisser reposer 15min avant de démouler.
Recette Brioche tressée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Brioche feuilletée tressée, à la mie bien filante, savoureuse l'une à la noisette et l'autre à l'amande et pistache.. Philo faisait cette brioche à la machine à pain, j'ai préféré la faire au mélangeur, parce que lui, est toujours sur mon comptoir et que je n'ai pas besoin. Réalisez cette délicieuse brioche tressée à quatre branches très moelleuse avec sa mie filante avec cette recette facile et inratable. Brioche tressée sans machine à pain.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Brioche tressée vanillé, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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