Êtes-vous un gourou de la cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme plusieurs autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des recommandations de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et apprenez quelques choses qui peuvent ajouter un peu de plaisir à votre régime de cuisine. Cette recette de Aubergines rôties aux anchois et à l'origan est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir aubergines rôties aux anchois et à l'origan en utilisant 8 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de aubergines rôties aux anchois et à l'origan :
- Préparer 4 aubergines, détaillées en rondelles de 2 cm d'épaisseur
- Vous devez vous préparer 100 ml d'huile d'olive
- Préparer 20 g filet d'anchois à l'huile, égouttés et hachés finement
- Fournir 1 Cuil. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Fournir 3 gousses d'ail, pelées et écrasées au presse ail, ou hachées finement
- Vous devez vous préparer 1 Cuil. à soupe d'origan
- Fournir 5 g feuilles de persil hachées
- Vous avez besoin Sel et poivre noir
Des légumes goûteux accompagné d'une vinaigrette originale aux saveurs iodées. Découvrez quelques recettes de une aiguille dans l potage classées par tags. Intégrez les aubergines, le piment pilé et l'origan ciselé. Pilez les anchois avec les câpres et l'ail haché et ajoutez la chair d'aubergine cuite.
Aubergines rôties aux anchois et à l'origan instructions :
- Préchauffez votre four à 220°C (chaleur tournante). - - (Alors attention, car nous on a un four qui chauffe vraiment bien, et lors de notre premier essai pour cette recette les aubergines étaient bien bien bronzées… Donc adaptez vraiment la température en fonction de votre four. Pour cette fois-ci, on est plutôt parti sur un thermostat à 200°C et c'était bien mieux !)
- Dans un saladier mélangez vos aubergines préalablement coupées en rondelles avec 1 cuillère de sel. Puis déposez les sur 2 grandes plaques chemisées avec du papier sulfurisé et badigeonnez-les de 70 ml d'huile d'olive sur les deux faces. Enfin enfournez vos aubergines pour 35 minutes. Les aubergines doivent être fondantes et bien colorées. - Sortez vos plaques du four et laissez refroidir.
- Dans un bol mélangez énergiquement vos anchois hachés menu, avec les 3 gousses d'ail écrasées, la cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 pincée de sel et poivrez généreusement. - Ajoutez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive en filet, tout en continuant à émulsionner votre sauce.
- Au moment de servir, mélangez l'origan, le persil et les aubergines dans un saladier. Arrosez de sauce aux anchois, mélangez délicatement et c'est tout bon vous pouvez passer à table.
Ne salez pas, les anchois et les câpres sont naturellement très salés. Cette recette de quadratini di melanzane : Aubergines farcies est proposée par Bio Planète. Creuser les aubergines et les disposer aussitôt dans de l'eau salée pour qu'elles ne noircissent pas. Faire revenir rapidement les anchois de chaque côté dans l'huile chaude, ajouter les tomates coupées, les olives et les câpres. Intégrer les aubergines, le piment pilé et l'origan.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Aubergines rôties aux anchois et à l'origan, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Aubergines rôties aux anchois et à l'origan recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
