Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Gâteau nuage citron de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court.
À cuire gâteau nuage citron tue seul besion 21 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gâteau nuage citron :
- Fournir Pour un moule de 18 cm à charnière
- Vous avez besoin Gâteau au citron:
- Vous avez besoin – 1 œuf
- Fournir – 65 g de sucre
- Fournir – le zeste d’un citron jaune bio
- Vous avez besoin – 4,5 cl de crème liquide
- Préparer – 60 g de farine
- Vous devez vous préparer – 1 g de levure chimique
- Vous avez besoin Curd au citron
- Préparer – 2 œufs
- Vous devez vous préparer – 30 g de beurre
- Utilisation – le jus de deux citrons jaunes
- Vous devez vous préparer – 70 g de sucre semoule
- Utilisation Mousse au citron
- Fournir – 20 cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse
- Préparer – le curd au citron
- Vous devez vous préparer – 1 feuille de gélatine
- Vous avez besoin Meringue italienne :
- Vous devez vous préparer – 2 œufs
- Utilisation – 120 g de sucre semoule
- Vous devez vous préparer – 4,5 cl d’eau
Marc Maulà, chef Recette tirée du magazine Cook's Country. Laisser refroidir complètement le gâteau avant de le démouler et saupoudrer de sucre glace. Votre gâteau au citron doux comme un nuage est prêt ! Facile et rapide à préparer, sans farine et sans beurre, léger et moelleux, il est idéal pour les collations de la journée.
Gâteau nuage citron pas à pas :
- Gâteau au citron:Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) - Mélangez l’ œuf avec le sucre et le zeste de citron. - Incorporez ensuite la crème liquide. - Ajoutez la farine et la levure chimique. - Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 10min. - Laissez refroidir sans démouler le gâteau.
- Curd au citron Battez les œufs et ajoutez-y le sucre semoule. - Ainsi que le jus des citrons. - Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. - Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. - Laissez refroidir.
- Mousse: Mettez la feuille de gélatine pendant 10 min dans de l’eau froide. - Montez la crème en chantilly. - Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min) avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. - Hors du feu, ajoutez le reste du curd citron. - Puis, incorporez le tout à la crème montée. - Versez cette dernière sur le gâteau. - Réservez au réfrigérateur pendant 3 h. - Démoulez le gâteau.
- Meringue italienne : Faites chauffer le sucre et l’eau à 118°C - En attendant, montez vos blancs en neige. - Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. - Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. - Terminez par un petit coup de chalumeau.
- Bonne dégustation
Un gâteau aérien et ultra-citronné qui séduit avec sa base moelleuse, sa mousse onctueuse à base de curd citron, et sa meringue enivrante. Un délice de gâteau nuage à décliner avec n. Gâteau au citron (recette de la base du gâteau inspirée de celle de C. Gâteau nuage de crème et citron. Gâteau nuage de crème et citron délicieux et moelleux, non, je dirais plutôt crémeux, tendre, avec une touche marquée de citron très agréable, surtout pour quelqu'un comme moi amateur d'agrumes sans exception, oeil, goût de citron mais juste pour laisser un merveilleux souvenir de ce citron, ce n'est rien de fort.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Gâteau nuage citron. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
Si vous trouvez cette Gâteau nuage citron recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
