La plupart des gens ont abandonné gratin d'aubergines farcies à l’avance de peur que leurs résultats culinaires ne correspondent pas à leurs attentes. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de gratin d'aubergines farcies! En partant du type d’ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
À faire gratin d'aubergines farcies tue avoir besoin 18 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de gratin d'aubergines farcies :
- Préparer 4 à 5 aubergines
- Vous avez besoin Sauce tomate
- Fournir Fromage râpé
- Vous devez vous préparer Pour la farce :
- Préparer 1 oignon coupé
- Utilisation 250 g viande hachée
- Fournir Sel
- Vous devez vous préparer Poivre
- Utilisation Paprika
- Préparer 1 tomate en purée
- Vous avez besoin Coriandre
- Vous avez besoin 2 c à s de concentré de tomate
- Utilisation Pour la sauce béchamel :
- Vous avez besoin 2 c à s de beurre
- Utilisation 2 c à s de farine
- Vous devez vous préparer Du lait
- Préparer Sel
- Fournir Poivre
Pendant ce temps, préparer un coulis le tomate. Plonger les tomates dans de l'eau. Le gratin d'aubergines est un plat léger et facile à réaliser qui se marie très bien avec une viande blanche. Préparé avec quelques aubergines, des tomates, du fromage, un oignon et de l' ail, le gratin d'aubergines peut également se cuisiner avec d'avantage d'épices. un gratin d'aubergines, très facile a réaliser, très bon et surtout bien léger, sans la couche de béchamel, et moins d'huile… j'ai réalisé la recette pour deux personnes seulement, et je l'avais vraiment regretté, car c'était tellement bon.
Gratin d'aubergines farcies instructions :
- Couper les aubergines en longueur pour avoir des tranches pas trop fines ni trop épaisse.
- Les disposer sur une plaque de four, les badigeonner d'huile d'olive, et les faire cuire des deux côtés.
- Préparer la farce : faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive, ajouter la viande hachée, le paprika, saler et poivrer, puis ajouter la tomate et le concentré de tomate et laisser cuire, ajouter la coriandre.
- Mettre un peu de farce sur les tranches d'aubergines et bien enrouler.
- Dans un plat à gratin mette un peu de sauce tomate puis disposé les aubergines farcies.
- Préparer la béchamel : mettre le beurre fondre puis ajouter la farine, laisser cuire quelques minutes tout en remuant, puis ajouter le lait petit à petit jusqu'à obtenir un sauce pas trop épaisse.
- Verser la sauce béchamel sur les aubergines, ajouter le fromage râpé et faire cuire au four à 180° pendant 20 à 25 min.
Réalisez ce gratin d'aubergines facile et vous vous régalerez. La recette est parfaite pour un dîner en famille. Les fabuleuses aubergines grillées d'Ottolenghi - Foodies and Family. Des aubergines fondantes avec une petite sauce au yaourt, zaatar et thym : just. Ce gratin d'aubergine à la sauce tomate est gratiné à la mozzarella, mais il ne contient pas de viande.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Gratin d'aubergines farcies, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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