Il existe de nombreuses sources d’informations sur la cuisine. Certaines informations sont destinées à des chefs compétents et non à l’individu typique. Il peut être déroutant de connaître toutes les informations disponibles. La bonne nouvelle est que cette recette de Magret de canard, pommes et champignons est facile à réaliser et vous fournira certainement de merveilleuses suggestions. Ils fonctionneront pour n’importe qui, même un novice.
À faire magret de canard, pommes et champignons tue avoir besoin 9 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de magret de canard, pommes et champignons :
- Préparer 1 magret de canard
- Fournir 2 pommes à chair ferme (golden, granny smith)
- Vous avez besoin Quelques champignons (Girolles et trompettes de la mort)
- Préparer 1 citron
- Utilisation 30 g beurre
- Vous avez besoin Du persil
- Fournir 1 cuillère à café cannelle en poudre
- Utilisation Fleur de sel
- Utilisation Sel, poivre
A l'aide d'un couteau, tailler la peau du canard en petits losanges en incisant légèrement. Magret de canard à l'orange, caramélisé au miel ou laqué la chinoise : réussissez une cuisson parfaite de votre viande en suivant les conseils des internautes. Commencez par entailler la peau de votre magret de canard en formant des croisillons, afin qu'elle ne se rétracte pas à la cuisson. Débutez la cuisson de votre magret sur feu moyen, côté peau, afin de faire fondre doucement la.
Magret de canard, pommes et champignons pas à pas :
- Brossez et coupez les champignons, réservez.
- Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un saladier et arrosez-les de jus de citron. Faites chauffer le beurre dans une poêle et mettez-les pommes à dorer sur feu vif avec la cannelle, jusqu'à ce qu'elles commencent à colorer. Retirez du feu. Réservez au chaud.
- Éliminez la graisse dépassant du magret. Entaillez plusieurs fois la peau et le gras sans couper la chair.
- Dans une poêle sans matière grasse, mettez le magret, côté peau dessous, et laissez-les griller 6 min sur feu vif, en éliminant régulièrement l'excédent de graisse. Retournez-les et faites-les cuire encore 3 min. Réservez au chaud.
- Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle et faites revenir les champignons, ajoutez un peu de persil haché.
- Découpez le magret en tranches, poivrez, saupoudrez de fleur de sel. Dressez-les en éventail sur les assiettes accompagnez de pommes cuites et des champignons.
La cuisson du magret est exactement comme celle du contre-filet de bœuf: bleu, saignant, à point, très cuit. Connaissez-vous toutes les caractéristiques du miel et ses bienfaits ?. Lisez notre fiche et surtout, découvrez des dizaines de recettes au miel pour vous régaler : recette de gigot au miel, magret de canard au miel et pommes, le. Lavez le persil et hachez -le. Le magret de canard et ses pommes de terre.
Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille n'a pas à suggérer des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Magret de canard, pommes et champignons, que vous pouvez utiliser pour préparer un bon repas rapidement, rapidement votre ménage prendra plaisir aux fruits de votre travail.
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