Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Sauté de porc confit à l'orange recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables.
Vous pouvez cuire sauté de porc confit à l'orange en utilisant 14 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de sauté de porc confit à l'orange :
- Vous devez vous préparer 500 g sauté de porc coupé dans l'échine
- Fournir 1 orange bio
- Fournir 40 cl vin blanc
- Fournir 40 cl bouillon
- Vous devez vous préparer 1 oignon
- Utilisation 2 gousses d'ail
- Préparer 1 bon morceau de gingembre
- Vous avez besoin 1 clou de girofle
- Préparer 1 cuillère à café paprika doux
- Préparer 1 branche de thym
- Utilisation 1 cuillère à soupe graisse de canard
- Utilisation 500 g carottes
- Utilisation 1 filet d'huile d'olive
- Fournir sel et poivre
Recette de Porc caramélisé à l'orange et à la sauce. Le sauté de porc est un plat particulièrement prisé car il a le mérite de pouvoir se préparer à l'avance. Etant donné le temps de cuisson relativement long, on privilégiera généralement les morceaux charnus du porc comme l'échine car elle est plus tendre et moêlleuse, la rouelle ou encore l'épaule. Le confit de porc peut aussi tenir lieu de plat principal, simplement cuit dans son gras.
Sauté de porc confit à l'orange instructions :
- Prélevez le zeste de l'orange, puis pressez-la
- Épluchez l'oignon et l'ail, puis hachez les grossièrement, faites de même avec le gingembre
- Faites revenir le sauté de porc dans la graisse de canard dans une cocotte jusqu'à ce que la viande soit bien colorée, ajoutez l'oignon et l'ail et faire revenir encore pendant 5 bonnes minutes
- Ajoutez le jus d'orange, le vin blanc, le bouillon et tous les épices. Portez à ébullition, mettez un couvercle, baissez le feu et laissez mijoter 2h30
- 1h avant la fin de la cuisson épluchez les carottes et coupez les en frites, déposez les dans un plat à four.
- Versez un filet d'huile d'olive, salez et poivrez, faites cuire à 200° pendant 30 à 40 minutes (en fonction du four)
- Une fois cuites ajoutez les carottes roties au four dans la cocotte et laissez encore mijoter
- Servez directement ou accompagné de riz
Il se déguste alors accompagné de pommes de terre sautées ou de petits légumes. Le confit de porc s'accommode aussi de saveurs originales ou plus exotiques. Suivant vos goûts, osez les agrumes ou le miel pour un délicieux sucré/salé. C'est un rôti de porc 'confit' que l'on apprécie froid lorsque l'on reçoit des amis à l'improviste, avec une bonne salade au croûtons aillés. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Comment conserver des herbes fraîches ?
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Sauté de porc confit à l'orange, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Sauté de porc confit à l'orange recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
