Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu’il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Pâté de Campagne au Thermomix est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez cuire pâté de campagne au thermomix en utilisant 14 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de pâté de campagne au thermomix :
- Fournir 1 kg d'échine de porc, coupée en cubes (2 cm env.)
- Vous avez besoin 10 c. à café sel
- Vous devez vous préparer 4 c. à café poivre moulu d inde noir
- Vous devez vous préparer 3 c. à café 5 épices
- Préparer Baies des moines
- Utilisation 240 g d'oignon, coupé en deux
- Préparer 12 brins de persil frais, ciselés
- Vous devez vous préparer 400 g longe de porc, coupée en cubes (2 cm env.)
- Vous devez vous préparer 400 g gorge de porc, coupée en cubes (2 cm env.)
- Fournir 8 œufs
- Vous devez vous préparer 8 c. à soupe calva
- Préparer 1 barde de lard
- Fournir 4 feuilles de laurier déshydratée
- Vous avez besoin 3 branches de thym frais
J'ai pris la recette sur l'espace recette thermomix. Si vous avez des informations ou des astuces sur la recette n'hésitez pas à les mettre en. Je vous proposes une recette de Terrine de campagne, délicieuse et facile a réaliser avec le thermomix. Une délicieuse terrine de poisson, une mousse de canard, un pâté de campagne, une rillette de porc, une terrine aux coquilles de Saint Jacques.
Pâté de Campagne au Thermomix pas à pas :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mettez les morceaux d’échine de porc, le sel, le poivre et le cinq-épices dans le bol, puis mixer 5 sec/vitesse 9. - Transvasez dans un saladier et réservez.
- Mettez l’oignon et le persil dans le bol, puis hachez 5 sec/vitesse 6. - Raclez les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajoutez la longe et la gorge de porc, puis mixez 10 sec/vitesse 6.
- Ajoutez l’échine de porc réservée, les œufs et l’armagnac, puis mélangez 10 sec/vitesse 4.
- Rectifiez l’assaisonnement qui doit être assez relevé.
- Tapissez une terrine de barde de lard en la laissant dépasser généreusement. - Remplissez la terrine de farce, posez les feuilles de laurier et les branches de thym sur le dessus, puis rabattre la barde sur la terrine de tous côtés.
- Enfournez et cuire au bain-marie 1 h 30 min environ à 180°C. La graisse qui entoure le pâté doit bouillonner légèrement.
- Au sortir du four, laissez refroidir avant de mettre au frais. - Attendez 36 heures avant de consommer.
Pâté de campagne au foie gras, une recette de la catégorie Entrées. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr Votre Thermomix vous aidera à réaliser en un tour de main une savoureuse terrine de campagne aux saveurs diverses et variées. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Voici les instructions pour réussir Pâté de campagne et faire plaisir gustativement toute votre petite famille. Cuisinez, Mijoter, Préparer Pâté de campagne.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Pâté de Campagne au Thermomix, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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