De nombreuses personnes aiment cuisiner et supposent également que c’est un excellent passe-temps relaxant. Une cuisine pleine de produits frais aux parfums délicieux est spécifique pour rendre l’humeur de chacun un peu plus légère. Cependant, il peut souvent sembler difficile d’identifier les plats qui vous conviennent ou les recommandations qui aboutissent à un repas finalement réussi. Peut-être que ce plat Tartes fines aux pommes est celui que vous essayez de trouver.
À faire tartes fines aux pommes tue avoir besoin 17 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de tartes fines aux pommes :
- Fournir Pour la pâte feuilletée express :
- Vous devez vous préparer 250 g farine T45
- Fournir 125 g d'eau
- Fournir 5 g sel
- Préparer 200 g beurre froid
- Utilisation Pour la crème pâtissière :
- Vous avez besoin 250 g lait
- Vous avez besoin 50 g sucre semoule
- Préparer 2 oeufs
- Utilisation 20 g maizena
- Fournir QS lait
- Fournir extrait de vanille
- Vous devez vous préparer Pour la garniture :
- Préparer QS pommes
- Fournir QS sucre candi réduit en grains fins (mixé)
- Vous avez besoin Pour la finition :
- Fournir Sirop (100g de sucre, 30g d'eau) cuit à 106°C
I used an apple compote to enrich the taste but even that step is optional if you're short on time. Give this recipe a go you won't regret it, just try not to eat the all at once as I did! Aussi, la tarte fine aux pommes demande peu d'ingrédients. Uniquement du beurre de bonne qualité et demi-sel, du sucre de canne, une pâte feuilletée et des pommes.
Tartes fines aux pommes pas à pas :
- Réaliser une pâte feuilletée express (cf ma recette pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express
- Réaliser une crème pâtissière (cf ma recette de crème pâtissière pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11563576-creme-patissiere Vous pouvez la réaliser pendant le premier repos de la pâte feuilletée express.
- Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte feuilletée sous une épaisseur de 3-4 mm. Découper à l'emporte pièce des cercles de 10 cm (ou de taille que vous voulez). Superposer les rognures de pâte et les abaisser (sans casser le feuilletage) et détailler d'autres cercles. Poser ces cercles de feuilletage sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé. Piquer ces cercles à la fourchette (ou au pique-vite) et les retourner.
- Recouvrir les cercles de pâte feuilletée avec une fine couche de crème pâtissière. Eplucher et tailler en fine tranche les pommes. Recouvrir les tartes avec les tranches de pommes. Dorer les tartes au jaune d'oeuf et saupoudrer de sucre candi (réduit en grains fins si possible). Enfourner 20 min à 180°C.
- Préparer le sirop (facultatif) : Verser le sucre et l'eau dans une casserole, porter à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il atteint les 106°C. Faire refroidir les tartes sur grille et les badigeonner de sirop (on peut aussi utiliser du nappage neutre). Déguster :=)
Après cuisson vous devez coquer dans une part croustille fondante. Juste en dessous des pommes caramélisées, une compote de pommes obtenue uniquement grâce à la cuisson. Pour ma part, j'utilise ma pâte feuilletée. la recette Tarte fine aux pommes. Choisir un carnet J'ajoute la recette à mes carnets. Partager à mes amis. la recette Tarte fine aux pommes.
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Tartes fines aux pommes, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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