La cuisine est peut-être l’une des plus anciennes compétences au monde. Cela ne signifie pas qu’il existe des restrictions à l’expertise facilement disponible pour le cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. Même les meilleurs cuisiniers, même les professionnels, peuvent constamment découvrir de nouveaux plats, approches et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Tourte au poireaux pommes de terre et fromage de chèvre , nous espérons que vous aimerez il.
Vous pouvez avoir tourte au poireaux pommes de terre et fromage de chèvre en utilisant 8 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre cette.
Ingrédients de tourte au poireaux pommes de terre et fromage de chèvre :
- Fournir 500 g pâte feuilletée (fait maison ou en rouleau)
- Fournir 1 oeuf battu pour la dorure
- Fournir 4 pommes de terre
- Fournir 2 poireaux
- Fournir 250 g crème liquide
- Vous devez vous préparer 30 g beurre
- Vous avez besoin 1/2 Fromage de chèvre
- Vous avez besoin Sel poivre en quantité suffisante
Salez et poivrez puis versez la crème. Mélangez les pommes de terre écrasées, l'émincé de poireaux, la crème, le fromage râpé et l'œuf préalablement battu. Ajoutez le thym frais, salez, poivrez légèrement et mélangez cette farce. Epluchez les pommes de terre et coupez les en rondelles.
Tourte au poireaux pommes de terre et fromage de chèvre instructions :
- Faire cuire vos pommes de terre dans l'eau salé.
- Émincez finement les poireaux et mettez à revenir dans une poêle avec le beurre.
- Ajoutez la crème liquide et laissez réduire les poireaux en remuant de temps et salez,poivrez.
- Détaillez deux abaisses de pâte feuilletée 30 cm de longueur par 25 cm de largeur. (4 mm d'épaisseur si feuilletage maison)
- Sur la première abaisse prendre un pinceau avec de l'eau et badigeonnez légèrement les 4 côtés de l'abaisse.
- Commencez par étalez le fondu de poireau sur l'abaisse en prenant soin de s'arrêté à la limite des endroits ou vous avez mis de l'eau.
- Ajoutez les pommes de terre coupées en rondelles par dessus les poireaux.
- Finissez par mettre les rondelles de fromage de chèvre.
- Recouvrir le tout avec la deuxième abaisse de pâte feuilletée et appuyez bien partout sur les côtés pour éviter que la garniture s'en va pendant la cuisson.
- Dorez votre tourte à l'aide de l'oeuf battu.
- Rayez la tourte à l'aide d'un couteau bien tranchant.
- Préchauffez votre four à 230 degrés.
- Enfournez à 230 degrés pendant 5 minutes et baissez la température à 185 degrés pendant environ 30 minutes.
- Sortez la tourte du four et dégustez avec de la salade.
Dans un plat à gratin ajoutez une couche de pomme de terre, puis une couche de poireaux et lardons puis une couche de chèvre. Recommencez et finissez par une couche de pommes de terre. Une belle tourte bien croustillante, vous apprécierez le fondant du mélange chèvre frais-pommes de terre et la petite note de fraîcheur apportée par la ciboulette. Un délice pour un dîner familial ! Pelez et émincez les pommes de terre en fines rondelles.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tourte au poireaux pommes de terre et fromage de chèvre, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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