La cuisine est une sorte d’art et il existe différentes sortes de cuisine que vous pouvez découvrir. Vous pouvez devenir un chef gastronomique ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner de bons plats dans votre maison. Plusieurs tâches au bureau font appel à des cuisiniers, des préparateurs et des superviseurs qui supervisent également les chefs. Nous espérons que cette Bûche glacée au praliné recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
À cuire bûche glacée au praliné tue seul besion 9 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous cuire cette.
Ingrédients de bûche glacée au praliné :
- Fournir 300 ml lait entier
- Préparer 300 ml crème liquide
- Vous avez besoin 8 jaunes d'oeufs
- Utilisation 200 g sucre en poudre
- Préparer 1 pincée de sel
- Vous devez vous préparer 200 g (à peu près) de praliné maison
- Fournir du pralin pour la décoration
- Préparer Pour le praliné :
- Vous devez vous préparer 400 g d'amandes
Et j'espère que tout le monde s'est régalé ! Ce n'est qu'une fois par an qu'on se retrouve tous ensemble à la même table alors j'aime bien faire les choses bien et le plus possible moi. Dans cette bûche, la crème glacée chocolat du Venezuela s'allie parfaitement à la gourmandise du praliné ainsi qu'aux éclats de crumble. Le tout est sublimé par un enrobage craquant au chocolat praliné.
Bûche glacée au praliné pas à pas :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et la crème sans faire bouillir. Réservez. - - Dans le bol du robot mettre les jaunes d'oeufs et le sucre. Bien mélanger l'ensemble. Ajoutez le lait et la crème.
- Reversez dans la casserole et faire épaissir le mélange tout en remuant. Rajoutez votre praliné. Éteignez le feu quand de petites bulles se forment le long des parois. - - Faire refroidir. - - Versez le mélange dans votre sorbetière et turbinez. - - Prendre votre moule à bûche et placez un film alimentaire (pour mieux démouler). Versez votre glace à la moitié. J'ai incorporé des meringues maison et j'ai fini en mettant de la glace à la vanille. - - Placez le tout au congélateur et sortir 1/2 h avant.
- Pour le praliné : Torréfiez vos amandes. Faire un caramel à sec. Quand il commence à brunir versez vos amandes bien remuer l'ensemble. Faites refroidir et mettre le tout dans le bol de votre mixeur. Il faut vous munir de patience, c'est un peu long pour obtenir une pâte bien homogène, mais ça vaut le coup ! c'est super bon !
Donc, pour commencer, je suis partie sur une bûche chocolat praliné, cœur meringue et base craquante. Pour la base craquante, je me suis inspirée des petites friandises que fait ma tante à Noël, des petites boules de Mars fondu et de riz soufflé, sauf que j'ai décidé de ne pas acheter de Mars. Cette touche gourmande est vraiment extra et fait varier les textures de la bûche. Cette délicieuse crème glacée au praliné est la bienvenue au moment du dessert pour se rafraichir en été, ou se réconforter en hiver! Version personnelle de ce grand classique, cette recette s'adresse sans doute aux heureux propriétaires de machines à glaces!
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Bûche glacée au praliné, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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