Beaucoup de gens ont peur de commencer à cuisiner poulet gaston gérard de peur que la cuisine n’ait mauvais goût. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de poulet gaston gérard! Tout d’abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. Ensuite, le type de matériau utilisé affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez cuire poulet gaston gérard en utilisant 13 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de poulet gaston gérard :
- Préparer 2 cuisses de poulet
- Vous avez besoin 1 petit oignon
- Utilisation 20 cl vin blanc sec de Bourgogne
- Fournir 1 cuillère à soupe moutarde
- Utilisation 100 g crème fraîche
- Utilisation 1 cuillère à café maïsena
- Préparer 75 g comté/gruyère râpé
- Préparer Beurre
- Préparer Thym
- Vous avez besoin Laurier
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
- Vous avez besoin Accompagnement : spaghetti
Le poulet Gaston Gérard est un plat traditionnel de cuisine bourguignonne, à base de poulet et de moutarde de Dijon, baptisé du nom de Gaston Gérard, ancien politicien député maire de Dijon, entre. Célèbre recette dijonnaise de Gaston Gérard Poulet de Bresse A. Depuis, elle est devenue une recette classique de la gastronomie bourguignonne. Le poulet Gaston Gérard est une spécialité bourguignonne alliant une cuisson dans une sauce à la crème, au vin blanc, à la moutarde et au paprika, puis une gratinée au comté.
Poulet Gaston Gérard instructions :
- Dans une poêle, faire dorer les morceaux de poulet dans du beurre. Saler, poivrer et ajouter l'oignon découpé, le thym et le laurier.
- Lorsque que les morceaux sont bien dorés, ajouter le vin blanc, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40 minutes. Arroser de temps en temps. Si le vin blanc n'est pas suffisant, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
- Préchauffer le four à 200°C. Placer les morceaux de poulet dans un plat à gratin et les maintenir au chaud dans le four.
- Filtrer la jus de cuisson. Réserver les oignons, et les maintenir au chaud. Hors du feu, ajouter la maïsena dans le jus de cuisson, et fouetter pour éviter les grumeaux. Faire chauffer le jus jusqu'à ébullition. Ajouter le fromage et remuer jusqu'à obtention d'une sauce homogène. Ajouter la crème et la moutarde et laisser bouillir une nouvelle fois afin que la sauce épaississe.
- Verser la sauce sur les morceaux de poulet. Recouvrir de fromage râpé et enfourner 10 minutes pour faire gratiner.
- Servir avec des pâtes en accompagnement, et en ajoutant les oignons pour décorer.
Voici donc ma recette du poulet Gaston Gérard, un plat du patrimoine culinaire de Bourgogne. Salez, poivrez, et saupoudrez d'une cuiller à café de paprika. Poulet gaston-gérard - Entre rire et cuisine. Bonjour, Voici un petit plat tout à fait délicieux que j'ai pioché sur le site Les Délices d'Alyss. Franchement, il est tout simple à réaliser mais vaut vraiment le.
Prenez ces Poulet Gaston Gérard idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Poulet Gaston Gérard recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
