Dès que vous reconnaissez les bases de la cuisine, développer un plat ou un plat tout simplement délicieux peut être une expérience aussi libératrice et enrichissante. Les senteurs de votre maison et les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé vous fournira certainement quelques suggestions pour que vous deveniez un chef extraordinaire.
À faire potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé tue avoir besoin 8 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de potée de chou vert et pommes de terre avec lard salé :
- Préparer 1/2 chou-vert coupé en julienne
- Utilisation 3 grosses Pommes de terre par personne environ
- Utilisation 2 gros oignons hachés menu
- Vous devez vous préparer 300 g gros Lard salé coupé en morceaux
- Vous devez vous préparer 4 gousses d'ail épluchée et écrasées
- Vous avez besoin Sel et poivre
- Vous avez besoin 2 piments séchés (ceux de ma réserve)
- Fournir Huile de cuisson (moi j'utilise l'arachide)
Remplissez un grand faitout d'eau salée et mettez à bouillir. Lavez et parez le chou vert, puis coupez-le en quatre. A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet. Pelez les pommes de terre, les carottes, et les navets, lavez-les et coupez-les en gros morceaux.
Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé instructions :
- Préparer la potée. Mettre de cuillère à soupe d'huile et rissoler les oignons.
- Puis ajoutez le chou et le faire cuire quelques minutes sur feu vif
- Rajoutez les pommes de terres coupées en rondelles et continuer la cuisson tout en remuant et en ajouter 1 l d'eau. Porter à ébullition puis réduire de moitier, le feu, avec un couvercle. Remuez de temps en temps. Salez et ajouter du poivre noir à votre goût.
- Préparer la cuisson du lard, dans une poêle, mettre 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson. Mettre les gousses d'ail écrasées avec 2 piments secs (rouge et vert pour moi)et saisir sur feu vif.
- Rajoutez ensuite le Lard en morceaux et les saisir puis terminer la cuisson sur feu doux.
- Découvrez la casserole de son couvercle, vérifiez que l'eau de cuisson est presque évéporée, si pas, augmentez le feu et mélangez le contenu sans arrêter jusqu'au moment qu'il ne reste presque plus de jus.
- Versez le Lard et sa sauce avec l'ail et les piment, dans la casserole, bien mélanger et servir chaud
- Un bon vin rouge du Midi, Les Bramas de la Corbières, ici un 2014, est un délice avec une bonne potée.
- On peut mettre de la potée tiède sur une tranche de pain, c'est un régal blanc
Y plonger les carottes, les navets, l'oignon, les quartiers de chou, les clous de girofle et le bouquet garni. Ajouter le reste des légumes (pommes de terre, poireaux.) et les saucisses. Coupez-le en quatre et plonger les morceaux. Dans un grand faitout, disposez la palette, l'oignon piqué des clous de girofle, les gousses d'ail écrasées, quelques grains de poivre, le sel. Recouvrez largement d'eau froide et portez à ébullition.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Potée de chou vert et pommes de terre avec Lard salé recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
