La plupart des gens ont abandonné “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo! Tout d’abord du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser diverses épices pour que la nourriture produite ait bon goût. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
À faire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo tue seul besion 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4passionfood#clo :
- Utilisation Pour la pâte
- Vous avez besoin 500 g semoule fine
- Vous avez besoin 200 g beurre doux fondu
- Vous avez besoin 100 ml d’huile végétale
- Vous devez vous préparer 50 ml d’eau tiède
- Utilisation 1/2 tsp de levure boulangère sèche
- Préparer 55 g sucre semoule fin
- Utilisation 1/2 tsp de mastic
- Utilisation 160 g farine
- Vous avez besoin 1/2 tsp de levure chimique
- Fournir 3/4 tsp d’anis en poudre
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce)
- Préparer 2 tsp d’eau de fleur d’oranger
- Fournir 2 tsp d’eau de rose
- Préparer Garniture
- Fournir Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes
- Vous devez vous préparer La pistache ou noix
- Vous avez besoin 250 g pistaches non salées ou noix
- Préparer 50 g sucre semoule
- Préparer 1/2 tsp de cannelle
- Fournir 2 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Préparer Dattes
- Fournir 250 g dattes majdol
- Préparer 1 tbsp d’eau de fleur d’oranger
- Vous devez vous préparer 1/2 tsp de cannelle en poudre
- Fournir 1/4 tsp de clou de girofle en poudre
Un biscuit ultra fondant et délicatement parfumé renfermant une farce de dattes moelleuses. Fourrez chaque boule de pâte de farce et décorez à l'aide d'une pince à pâte à tarte comme indiquer sur les photos. Placez une pistache entière au centre avant de dégustez. معمول بالتمر. المقادير. Le maamoul est un sablé au beurre fourré à la pistache, noix ou datte.
“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo pas à pas :
- La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit
- Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h.
- Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules
- Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos
- Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair.
La tradition veut qu'on offre ce gâteau pour le dimanche de Pâques. Je reprends ma recette de maamoul à la pistache en modifiant quelques éléments au niveau de la farce et de la cuisson. Maamoul ou Mamoul sont des gâteaux du moyen orient fourrée aux dattes, noix ou pistaches. Le façonnage se fait avec un moule spécifique en bois. Aujourd'hui je vous propose la recette de maamoul , une recette orientale de biscuit fourré aux dattes.
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo est un moyen fantastique de le faire.
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