La plupart des gens n’osent pas cuisiner mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine!
Vous pouvez avoir mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées en utilisant 9 Ingrédients et 12 pas. Voici comment vous faire il.
Ingrédients de mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées :
- Préparer 140 g chocolat noir
- Vous devez vous préparer 40 g chocolat au lait
- Vous avez besoin 150 g lait entier
- Fournir 290 g crème entière
- Préparer 1 pincée de fleur de sel
- Vous devez vous préparer 75 g cacahuètes grillées salées
- Vous avez besoin Cacahuètes caramélisées :
- Utilisation 20 g d’eau
- Utilisation 35 g sucre
Chargement de votre vidéo. "Mousse au chocolat : la meilleure recette". Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de. Today, mousse au chocolat is commonly decorated with flakes or chunks of chocolate on top, adding contrast to the flavor and smooth texture of the mousse. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!
Mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées pas à pas :
- Mettez la crème fraîche dans un saladier et placez au réfrigérateur.
- Préparez la ganache.
- Coupez le chocolat en petits morceaux.
- Faites chauffer le lait dans une casserole.
- Mettez vos morceaux de chocolat dans un saladier.
- Quand le lait est bien chaud (retirez à ébullition) et déversez-le sur le chocolat. Avec un fouet, remuez pendant quelques minutes le chocolat et le lait. Il faut que l’ensemble soit bien brillant. Mettez ensuite le saladier au réfrigérateur.
- Récupérez la crème fraîche réservée. Fouettez-la avec un batteur électrique pour obtenir un aspect chantilly, mais sans sucre. La crème doit être mousseuse, mais pas trop montée. Placez-la ensuite au réfrigérateur.
- Préparez les cacahuètes caramélisées : dans une casserole, ajoutez le sucre et l’eau pour obtenir un caramel. Ajoutez ensuite les cacahuètes. Mélangez le tout, pour éviter que l’ensemble ne brûle. Ajoutez un tout petit peu d’eau si nécessaire. Mettez ensuite les cacahuètes de côté et ajoutez un peu de fleur de sel.
- Récupérez les saladiers de crème et de ganache au chocolat. La ganache doit être à température.
- Avec une spatule, mettez un peu de crème dans le saladier de ganache au chocolat et remuez. Versez ensuite le mélange réalisé dans le saladier de crème. Avec une cuillère en bois, mélangez le tout délicatement en tournant. Une fois que votre préparation est bien mélangée, versez la mousse au chocolat dans un plat de service.
- Laissez reposer au réfrigérateur au minimum 1 heure.
- Au moment de servir, ajoutez les cacahuètes, et dégustez !
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Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Mousse au chocolat & cacahuètes caramélisées. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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