La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte aux pommes alsacienne de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tarte aux pommes alsacienne! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat!
Vous pouvez avoir tarte aux pommes alsacienne en utilisant 15 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de tarte aux pommes alsacienne :
- Vous avez besoin 1 pâte brisée du commerce ou 1 maison :
- Vous devez vous préparer 200 g farine tout usage
- Vous avez besoin 100 g beurre
- Fournir 20 g sucre glace
- Fournir 2,5 g sel
- Utilisation 1 jaunes d'oeuf
- Vous avez besoin 32 g d'eau
- Utilisation Pour la garniture :
- Fournir 3 à 6 pommes selon si on forme des boules ou des quartiers de pommes
- Utilisation QS jus de citron
- Vous avez besoin pour la crème prise sucrée : 100g de lait
- Préparer 100 g crème liquide entière
- Utilisation 40 g sucre en poudre
- Utilisation 1 jaune d'oeuf
- Utilisation Matériel recommandé : cuillère parisienne
Une bonne pâte brisée, des pommes savoureuses, et une crème à base d'oeufs, de sucre et de crème fraîche liquide qui vient lier les pommes et apporter une douceur très agréable à votre tarte. Je vous recommande pour cette tarte aux pommes de découper les pommes finement pour qu'elle soient fondantes. Rapide à réaliser, idéale quand on se retrouve avec quelques pommes en trop et l'envie d'un "petit quelque chose", comme ce soir où les premières températures fraîches sont de retour. Epluchez les pommes, ôtez les coeurs et coupez-les en six.
Tarte aux pommes alsacienne pas à pas :
- Confectionner (ou pas) une pâte brisée (cf ma recette pour la technique) https://cookpad.com/fr/recettes/11602548-pate-brisee-sucree Réserver au frais 30 min. Préchauffer le four à 180°C.
- Recouvrir le fond de tarte d'un papier cuisson et déposer des billes de cuisson. Enfourner et cuire à blanc pendant 15 min. Décercler et laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°C après que le fond de tarte soit bien refroidit.
- Laver et éplucher les pommes. Les couper en quartiers ou en pommes noisette (cuillère parisienne requis). Tremper les morceaux dans du jus de citron pour éviter le noircissement. Déposer les morceaux de pommes sur le fond de tarte. Préparer la crème prise : battre le jaune avec le sucre puis ajouter le lait plus la crème liquide, mélanger (vous pouvez aussi ajouter de l'extrait de vanille). Verser la crème prise sur le fond de tarte.
- Remettre le cercle à tarte délicatement (pour éviter que les bords cuisent de trop) et enfourner à 180°C. Cuire pendant 25 à 30 min.
- Décercler et faire refroidir sur grille (manipuler doucement la tarte car elle est fragile).
- Déguster :=)
Cette tarte se déguste tiède ou froide. Peler, vider et tailler les pommes en cubes. Préparer la crème en fouettant les oeufs et le sucre, ajouter la crème liquide et le sucre vanillé et bien mélanger. Saupoudrer la tarte de poudre d'amande (pour que la poudre absorbe le surplus de jus). Une petite merveille de goût et de saveurs.
Prenez ces concepts de recettes Tarte aux pommes alsacienne et utilisez-les également et peut-être même expérimentez pendant que vous y allez. Le coin cuisine est un endroit idéal pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tarte aux pommes alsacienne recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
