La cuisine est une forme d’art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l’art de cuisiner d’excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier.
Vous pouvez cuire saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. en utilisant 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.
Ingrédients de saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. :
- Vous devez vous préparer 4 belles saucisses de campagne
- Vous avez besoin 1 cs d'huile d'olive
- Préparer 1 oignon jaune
- Vous avez besoin 2 gousses d'ail
- Préparer 5 cs moutarde forte (ou panaché avec moutarde à l'ancienne)
- Préparer 4 verres de vin blanc sec
- Préparer 1 cube de bouillon de volaille
- Vous avez besoin 25 g beure
- Fournir 2 cs persil haché (pour la déco)
- Vous devez vous préparer Poivre du moulin
- Vous devez vous préparer Et pour la compotée de courgettes:
- Utilisation 4 à 5 petites courgettes jaunes (ça marche avec les vertes aussi..)
- Utilisation 2 oignons jaunes
- Fournir 1 cube de bouillon de volaille
- Fournir 3 cs d'huile d'olive
- Fournir 1 branche de thym frais
- Vous devez vous préparer 1 feuille de laurier sauce
- Utilisation Poivre du moulin
Ajouter les dés de courgettes, les carottes émincées et le poivron pelé et épépiné. Epépiner la courgette et la couper en cubes. Faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Enlever les pépins des tomates et les couper en cubes puis les ajouter dans la sauteuse.
Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes. pas à pas :
- Faire revenir les saucisses (sans les percer) dans une poêle avec l'huile d'olive. Puis mettre à blondir l'oignon émincé en gros cubes. Rajouter les deux gousses d'ail dégermées et écrasées avec le plat d'un grand couteau.
- Déglacer avec tout le vin blanc. Mettre le cube de volaille et la moutarde (on en profite si on a des pots de moutarde presque vides pour y verser du vin blanc, secouer fermement pour bien récupérer la moutarde et verser dans la poêle !).
- Faire cuire env. 20mn à petit feu et à couvert.
- Pendant ce temps, éplucher les courgettes une bande sur deux et détailler en cubes les courgettes et les oignons. Mettre à feu vif dans une sauteuse avec l'huile d'olive. Ajouter le cube de volaille dilué dans un grand verre d'eau, puis la branche de thym frais et le laurier. - Pas de sel dans les deux préparations: le cube de volaille en contient bien assez et la moutarde également.
- Lorsque nos saucisses sont cuites et que la sauce restante s'est suffisamment épaissie, on baisse le feu au minimum et on frotte la sauce avec le morceau de beurre froid piqué au bout d'une fourchette pour obtenir une fonte progressive qui va former un glaçage de la sauce (elle devient brillante) en s'y incorporant.
- Un tour de moulin de poivre blanc et on sert immédiatement avec notre belle compotée de courgettes (on aura veillé à ne pas les laisser s'assécher de trop pendant la cuisson en rajoutant, si nécessaire, un peu d'eau) ! - On pense au persil haché parsemé sur la saucisse pour la note de couleur et de fraîcheur herbée..
Ajouter le thym, saler et poivrer. Voir plus d'idées sur le thème Mode, S'habiller, Pantalon moutarde. Les meilleures recettes de saucisses aux courgettes notées et commentées par les internautes. saucisses aux courgettes c'est sur Ptitche. Poelée de riz aux courgettes vapeurs et saucisses. Recette Soupe à la courgette jaune et au fromage fondant.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Saucisses sauce moutarde et courgettes jaunes., explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
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